Delivery de comida saudável: Dicas para abrir e começar as vendas

O delivery de comida saudável pode ser um excelente negócio para quem deseja embarcar no segmento. Isso porque o interesse das pessoas por uma alimentação mais equilibrada é crescente no país.

O mercado fitness tem grande destaque no Brasil desde 2019, movimentando cerca de R$2 bilhões, a maior receita da América Latina no setor.

Assim, aqui encontramos uma excelente oportunidade de público para investir na área.

Quer saber como abrir um delivery rentável de comida saudável? Siga conosco, pois trouxemos informações valiosas e um passo a passo perfeito!

O que você verá neste artigo

Como abrir um delivery de comida saudável?
Exemplos de pratos para oferecer em um delivery de comida saudável
Benefícios de abrir um delivery de comida saudável
Como montar um delivery de comida saudável? (Dicas e passo a passo)
Sistema para delivery grátis: Conheça o Simpliza
Conclusão
Conteúdo extra sobre delivery de comida saudável

Como abrir um delivery de comida saudável?

Para abrir um delivery de comida saudável, é importante seguir alguns passos iniciais.

O primeiro é dominar o conhecimento sobre gastronomia saudável, que inclui entender quais alimentos são considerados saudáveis e como eles podem ser combinados em pratos saborosos e nutritivos.

Além disso, é preciso ter conhecimentos em economia para entender os custos envolvidos no negócio e saber como gerenciar as finanças da empresa.

Um dos principais motivos para investir em um restaurante com gastronomia natural é a grande procura por esse tipo de alimento na atualidade.

Com a crescente preocupação com a saúde e o bem-estar, muitas pessoas estão buscando opções alimentares mais saudáveis. Além disso, os custos envolvidos na abertura de um negócio desse tipo costumam ser menores do que os de um restaurante a la carte ou self-service.

Para atrair um público específico, como o público fitness ou pessoas com restrições alimentares, é importante desenvolver um cardápio rico em nutrientes e com baixa caloria. Isso pode ser uma boa estratégia para se destacar da concorrência e conquistar um nicho de mercado.

É importante lembrar que a oferta de opções para pessoas com restrições alimentares, como intolerâncias, alergias e diabetes, é uma forma de inclusão e pode ajudar a ampliar o público atendido pelo delivery.

O delivery de comida saudável pode funcionar de maneira semelhante aos sistemas comuns de entrega.

Na verdade, a principal diferença está no cardápio, que deve disponibilizar variedade de vegetais, legumes, proteínas e frutas ao consumidor.

Exemplos de pratos para oferecer em um delivery de comida saudável

Um delivery de comida saudável pode oferecer opções deliciosas e nutritivas que atendem a uma variedade de gostos e restrições alimentares. Aqui estão alguns exemplos de pratos que podem ser incluídos em um menu de delivery de comida saudável:

1)Salada de quinoa: uma mistura de quinoa cozida, pepino, tomate, cebola roxa, abacate, queijo feta e um vinagrete de limão e azeite.

2) Salmão grelhado com vegetais: um filé de salmão grelhado servido com brócolis e cenoura no vapor e batata doce assada.

3) Wrap de frango grelhado: um wrap de espinafre ou tortilha de trigo integral recheado com frango grelhado, queijo branco, alface, tomate e um molho de iogurte.

4) Tacos de lentilha: tortilhas de milho recheadas com lentilhas cozidas, tomate, cebola, pimentão, coentro e um molho de abacate.

5) Sopa de legumes: uma sopa nutritiva feita com uma mistura de legumes, como cenoura, abóbora, brócolis, couve-flor e espinafre.

6) Tofu stir-fry: tofu salteado com vegetais, como pimentão, brócolis, cenoura e cebola, servido com arroz integral.

7) Poke bowl: um prato havaiano feito com arroz de sushi, salmão cru ou atum, abacate, pepino, cenoura, rabanete e um molho de soja.

8) Hambúrguer vegetariano: um hambúrguer vegetariano feito com quinoa, cogumelos e legumes, servido em um pão integral com alface, tomate e um molho de iogurte.

9) Buddha bowl: um prato saudável e colorido feito com uma mistura de arroz integral, vegetais cozidos, grão de bico, abacate, sementes e um molho de tahine.

10) Smoothie de frutas: uma mistura cremosa de frutas frescas, como banana, morango, abacaxi e manga, com leite de amêndoa ou iogurte natural.

Esses pratos são apenas algumas ideias para um menu de delivery de comida saudável. Há muitas outras opções criativas e saudáveis que podem ser oferecidas para atender a diferentes preferências alimentares e restrições.

Benefícios de abrir um delivery de comida saudável

Mas, afinal, por que abrir um delivery de comida saudável? Quais as principais vantagens desse modelo?

Abrir um restaurante delivery de comida saudável pode trazer vários benefícios, tanto para os donos do negócio quanto para os consumidores. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

Crescente demanda: com cada vez mais pessoas preocupadas com sua saúde e alimentação, a demanda por comida saudável tem crescido constantemente, o que pode se traduzir em um aumento no número de clientes.
Mercado em expansão: o mercado de comida saudável está em constante expansão e oferece oportunidades para inovação e diferenciação no negócio.
Público diversificado: uma grande variedade de pessoas pode se interessar por comida saudável, incluindo aqueles com restrições alimentares, vegetarianos, veganos e pessoas que buscam uma alimentação mais equilibrada.
Menos desperdício: em geral, os alimentos saudáveis têm um prazo de validade mais longo, o que pode reduzir o desperdício de alimentos e, consequentemente, os custos operacionais.
Menos custos com ingredientes: em muitos casos, os ingredientes para preparar pratos saudáveis são menos caros do que ingredientes premium usados em restaurantes mais tradicionais.
Possibilidade de fidelização: um público que valoriza a alimentação saudável pode ser mais leal e disposto a se tornar clientes regulares, o que pode gerar um fluxo de caixa estável e previsível.
Sustentabilidade: muitas pessoas que buscam uma alimentação mais saudável também se preocupam com a sustentabilidade e o impacto ambiental dos alimentos, o que pode gerar simpatia e fidelização por parte desse público.

Em resumo, abrir um restaurante delivery de comida saudável pode oferecer várias oportunidades de negócios, permitindo a criação de um público diversificado e a possibilidade de se diferenciar em um mercado em constante expansão. Além disso, a possibilidade de reduzir custos e desperdícios pode tornar o negócio ainda mais atrativo e lucrativo.

Como montar um delivery de comida saudável? (Dicas e passo a passo)

Mas, afinal, quais os primeiros passos para montar um delivery de comida saudável, e como atrair os primeiros clientes? Confira abaixo o passo a passo que separamos para auxiliar seu negócio:

1. Planeje seu cardápio e dê atenção a procedência dos alimentos

Com a temática de comida saudável, é muito importante trabalhar bem as opções que serão oferecidas no seu delivery.

Se possível, contar com um profissional de nutrição na elaboração do cardápio pode ser muito interessante para os clientes. Assim, ofereça variedades de nutrientes e opções naturais, buscando sempre unir sabor e refeições completas nas opções.

Se o seu objetivo é abrir um serviço de delivery de comida saudável, é importante compreender que o público que busca esse tipo de alimentação valoriza uma experiência diferenciada e preza pela origem dos ingredientes.

Por essa razão, é recomendado utilizar ingredientes orgânicos sempre que possível e, se possível, informar aos clientes a procedência dos alimentos. Além disso, buscar matéria-prima de pequenos agricultores ou cultivar seus próprios produtos pode aumentar a credibilidade do seu negócio e transmitir aos clientes um sentimento fundamental para o sucesso: a confiança.

Não se esqueça de incluir sucos naturais e frutas como sobremesa. Quem resiste a uma salada de frutas bem-feita, não é mesmo?

2. Escolha seus fornecedores

Especialmente para alimentos naturais, a qualidade desses elementos é de extrema importância para garantir a aprovação da clientela.

Além disso, quando possível, informe a origem dos alimentos que está oferecendo. O cliente que busca comida saudável costuma ter uma enorme preocupação com a origem dos ingredientes de seus pratos.

Como escolher fornecedores para restaurante?

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3. Adquira os equipamentos

Não se esqueça que será necessário cozinhar, lavar e cortar diversos alimentos para oferecer opções saudáveis aos clientes. Pensando nisso, é obrigatório ter disponível os equipamentos necessários para a execução dos pratos:

Fogão;
Freezer;
Geladeira;
Liquidificador;
Forno microondas;
Máquina cortadora de frios;
Extrator de sucos;
Processador de alimentos;
Embalagens para as entregas;
Panelas de pressão.

4. Organize um plano de negócio

Para ter controle sobre o crescimento do estabelecimento, bem como as metas de alcance de novos clientes, também é interessante que você desenvolva um plano de negócios.

Dessa maneira, você estará preparado para permanecer competitivo no mercado e ainda terá mais segurança para tomar decisões quando precisar de mudanças.

Olha só, pra botar a sua empresa pra frente, é super importante fazer um plano de negócio! Não importa se você tá pensando em abrir um bar, uma lanchonete ou um delivery, esse passo é essencial.

Mas por quê? Ah, simples: assim você pode ter uma visão ampla dos processos envolvidos e, principalmente, da questão econômica. É importante saber quanto dinheiro você tem disponível e quanto tá sendo gasto em cada coisa.

Mas aí vem a pergunta: o que raios colocar nesse plano de negócio? A gente costuma dizer que ele é tipo um mapa que te guia até a realização dos seus objetivos.

Então, tem que inserir e juntar o máximo de informações que puder: quanto dinheiro tá rolando, detalhes sobre os funcionários, gastos mensais, metas, visão e valores do negócio, quem é o público-alvo, e por aí vai.

5. Divulgue!

Especialmente para um negócio de comida saudável, a divulgação adequada pode trazer muitos novos clientes que desejam adotar essa alimentação.

Pensando nisso, invista nas redes sociais e em outros meios de comunicação como o seu público, pois isso faz toda a diferença na escolha do consumidor.

6. Adquira um sistema de delivery

Para atender seus clientes, busque por um sistema de delivery que registre os pedidos e possibilite a entrega dos produtos.

As opções como o iFood e Uber Eats são ótimas se precisa contar com entregadores, embora as taxas sejam mais altas.

Também é possível desenvolver um aplicativo próprio de delivery, ao contratar entregadores e atendentes. Nesse caso, os custos são menores e é possível receber uma maior parte pelas vendas.

Confira Também: Como criar um App de delivery para seu bar ou restaurante

7. Invista em fidelização

Por fim, garanta que seus clientes voltem mais vezes a comprar em seu delivery oferecendo opções que te destaque dos demais sistemas.

Existem diversas técnicas de fidelização, como desconto na segunda compra ou até mesmo oferecer brindes aos clientes frequentes.

Trata-se de uma maneira de desenvolver vínculos com os principais compradores e possibilitar um marketing boca a boca de seu estabelecimento.

8. Tenha um bom local de trabalho

Mesmo que você venda comida pelo telefone ou aplicativos de delivery, é crucial escolher um bom lugar para trabalhar.

Isso porque a localização do seu ponto de venda pode impactar diretamente nas suas vendas. Além disso, a divulgação dos seus pratos é fundamental para o sucesso do seu negócio.

Ter uma cozinha adequada que facilite o preparo dos alimentos, com uma estrutura limpa, arejada e bem iluminada, é indispensável e impacta diretamente na qualidade dos seus pratos.

9. Faça um cardápio digital para suas vendas delivery

Com o crescimento do mercado de entregas, muitos restaurantes têm optado por investir em delivery. E um elemento importante para o sucesso desse tipo de negócio é o cardápio digital.

Ao contrário dos cardápios físicos, o cardápio digital oferece uma série de benefícios que podem fazer uma grande diferença nas vendas de um delivery. Primeiramente, é possível atualizar o cardápio rapidamente, sem a necessidade de reimprimir, o que permite que você adicione novos pratos, retire itens que não estão vendendo bem e até mesmo ajuste os preços em tempo real.

Além disso, o cardápio digital permite que o cliente faça seu pedido de forma rápida e fácil, sem precisar ligar ou esperar pelo atendimento telefônico. Isso pode aumentar a satisfação do cliente e a fidelidade ao seu negócio.

Outra vantagem é que um cardápio digital bem elaborado pode ajudar a aumentar o ticket médio do pedido, já que é possível incluir opções de acompanhamentos, bebidas e sobremesas diretamente no pedido do cliente.

Por fim, o cardápio digital também permite que você colete dados sobre o comportamento de compra dos seus clientes, o que pode ajudar a identificar tendências de consumo e ajustar seu cardápio e estratégias de marketing.

Em resumo, um cardápio digital pode fazer uma grande diferença nas vendas de um delivery de comida saudável, oferecendo mais flexibilidade, praticidade e uma melhor experiência de compra para o cliente. Invista nessa ferramenta e veja seu negócio crescer!

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Conclusão

As opções de alimentos naturais estão sendo cada vez mais buscadas pelo consumidor. Por isso, investir em um delivery de comida saudável faz toda a diferença para o empreendedor, especialmente pelo crescimento da área.

Para simplificar suas vendas e oferecer um serviço muito mais ágil e satisfatório, conte com o software da Simpliza! Assim, você melhora seus serviços e as taxas de fidelização e satisfação dos clientes.