Segundo a ANR (Associação Nacional de Restaurantes) os restaurantes de serviço rápido, mais conhecidos como “fast food”, estão cada vez mais presentes entre os hábitos da população brasileira. Esses estabelecimentos oferecem opções de alimentação práticas e rápidas, ideais para quem tem pouco tempo disponível ou busca refeições mais econômicas.
Com isso em mente, sem dúvidas que o setor de restaurantes de serviço rápido está em constante crescimento no Brasil. Com o tempo cada vez mais escasso para as pessoas, a procura por opções de alimentação rápida, prática e saborosa tem aumentado significativamente.
De acordo com a pesquisa da Galunion, consultoria especializada em foodservice, realizada em setembro de 2022, o mercado de fast food cresceu 70,3% neste ano.
As principais motivações para o consumo presencial no foodservice são os encontros com amigos e familiares, além da conveniência e necessidade do almoço, de acordo com o estudo.
Ainda segundo a pesquisa, 45% dos entrevistados preferem frequentar os restaurantes de serviço rápido nas refeições do dia a dia, enquanto 38% afirmaram que esse tipo de estabelecimento é ideal para ocasiões em que o tempo é limitado.
O delivery também tem sido um fator importante para o crescimento desse mercado. Cerca de 80% dos respondentes indicaram fazer delivery ou take away, e as culinárias mais pedidas nesse formato são as pizzas e os sanduíches.
“O mercado de foodservice foi um dos mais afetados pelas restrições de combate a Covid-19, mas os números das pesquisas comprovam a força do segmento. Os desafios enfrentados durante a crise sanitária global só comprovam a resiliência do setor de alimentação fora do lar e, hoje, o panorama é de crescimento do rendimento médio real, trégua da inflação, geração de vagas com carteira assinada no setor privado e aumento nas contratações no setor público. Essa equação tende a consolidar a retomada do segmento, mas é importante que os empreendedores fiquem atentos às tendências e às pesquisas de mercado para traçarem estratégias mais assertivas, e assim seguirem essa expansão da categoria”, explica Fernando Blower, diretor executivo da Associação Nacional de Restaurantes (ANR).
Como oferecer preços competitivos em seu delivery
Com o crescimento acelerado desse setor, é fundamental que os estabelecimentos estejam preparados para lidar com a alta demanda e oferecer um atendimento de qualidade aos clientes. E é nesse momento que entra a importância de contar com um sistema para fast food e restaurantes!
Um sistema de gestão para fast food é capaz de auxiliar no controle do estoque, na gestão dos pedidos, na organização do delivery e no gerenciamento das finanças. Além disso, essas soluções tecnológicas permitem que o estabelecimento ofereça uma experiência de atendimento mais rápida e eficiente, o que é crucial para um restaurante de serviço rápido.
Outro benefício de utilizar um sistema para restaurante e bar eficaz é a possibilidade de acompanhar o desempenho do negócio em tempo real, permitindo a identificação de possíveis falhas e a implementação de melhorias. Com um software de gestão eficiente, o estabelecimento tem a possibilidade de oferecer um serviço mais ágil, eficaz e personalizado, fidelizando os clientes e aumentando as chances de sucesso no mercado de fast food e food service.
Em resumo, o mercado de restaurantes de serviço rápido está em constante crescimento no Brasil, impulsionado pela correria do dia a dia e pela necessidade de opções práticas e acessíveis de alimentação. Para se destacar nesse mercado competitivo, é fundamental que os estabelecimentos contem com um sistema para fast food eficiente, que auxilie na gestão do negócio e ofereça uma experiência de atendimento rápida e eficaz aos clientes.
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Conclusão
Em conclusão, os restaurantes de serviço rápido estão cada vez mais presentes no hábito de consumo da população brasileira, tanto para encontros sociais como para as refeições do dia a dia.
O crescimento do mercado é evidente, e a pandemia apenas reforçou a importância do delivery para o setor. Nesse sentido, a contratação de um sistema para fast food pode ser essencial para os empreendedores que buscam se destacar nesse mercado em constante evolução. Um sistema de gestão eficiente pode trazer benefícios como maior agilidade no atendimento, controle de estoque e fluxo de caixa, além de possibilitar uma melhor análise de dados para a tomada de decisões estratégicas.
Por isso, investir em tecnologia pode ser fundamental para acompanhar a expansão da categoria e consolidar a retomada do segmento.
Lembre-se sempre: um bom sistema de fast food é tão importante quanto um hambúrguer bem preparado. E como diria aquele famoso ditado: “Quem tem um sistema eficiente, tem um tesouro no negócio do fast food”. Então, invista em tecnologia e prepare-se para colher os frutos de um negócio de sucesso!
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