Administrar um restaurante de sucesso é uma tarefa complexa e desafiadora, e um dos aspectos mais importantes de seu sucesso é manter o estoque. Para facilitar, você pode contratar um sistema de gestão para restaurante.
O gerenciamento adequado de estoque é essencial para garantir que o restaurante tenha os ingredientes, suprimentos e equipamentos necessários para operar sem problemas, além de minimizar o desperdício, controlar custos e maximizar a lucratividade.
Do pedido e recebimento de estoque ao gerenciamento de estoque e planejamento do menu, todos os aspectos do gerenciamento de estoque de um restaurante requerem atenção e planejamento cuidadosos.
Portanto, é essencial que os proprietários e gerentes de restaurantes priorizem o gerenciamento de estoque para garantir que o restaurante opere de maneira eficiente, eficaz e lucrativa. Nesse contexto, manter o estoque em dia não é apenas importante para o sucesso financeiro do restaurante, mas também desempenha um papel crucial no fornecimento de comida e serviço de alta qualidade aos clientes.
Vamos falar mais sobre controle e gestão de estoque? Continue lendo para descobrir tudo que precisa saber sobre o assunto.
O que você verá neste artigo:
- 5 dicas para organizar seu estoque
- Vantagens do sistema de gestão para restaurante
- Simpliza: sistema de gestão para restaurante que cabe no seu bolso
- Conclusão
- Leia mais…
Painel administrativo para restaurante com controle de estoque: clique aqui e saiba mais!
5 dicas para organizar seu estoque de restaurante
Organizar e controlar o estoque de um restaurante é crucial para o bom funcionamento do estabelecimento, bem como para o controle dos custos e a maximização dos lucros. Confira dicas para ajudar a organizar seu estoque:
1. Manter inventários:
Realize o levantamento de inventário regularmente para acompanhar o que você tem em estoque e se tudo está indo conforme planejado. Isso vai te ajudar a identificar erros e discrepâncias com o planejamento do restaurante, também te ajuda a identificar áreas em que pode haver aprimoramento.
2. Categorize o estoque:
Crie rótulos e categorias para separar os itens por nome, data de validade e local de armazenamento. Isso ajudará você a acompanhar o que você tem em estoque e garantir que você use o estoque mais antigo primeiro.
3. Tenha um dia e horário fixo
Determine um dia e horário fixo com sua equipe para as contagens de estoque do seu restaurante, para manter assim uma organização de cronograma. Atenção! Faça a contagem antes de abrir ou depois de fechar, e nunca durante o funcionamento do restaurante. Isso ajuda para que não haja itens contados duas vezes devido a possíveis confusões.
4. Acompanhe as movimentações
Esse passo pode ser difícil e trabalhoso, mas você deve sempre anotar tudo o que entra e sai do seu estoque para conseguir organizá-lo. Assim, você nunca é pego de surpresa.
5. Utilize um sistema de gestão para restaurante
Um sistema de gestão para restaurante pode facilitar muito sua gestão de estoque. Esses softwares normalmente fornecem uma plataforma para rastrear níveis de estoque, pedidos e entregas, além de gerar relatórios e analisar dados. Isso facilita muito sua tarefa e pode agilizar o processo, além de reduzir os erros.
Vantagens do sistema de gestão para restaurante
De todas as dicas que te demos, a melhor sem dúvidas é usar um sistema de gestão para restaurante, isso porque o sistema vai te ajudar não só na gestão de estoque – que pode ser difícil – mas também a controlar tudo o que entra e sai do restaurante de maneira precisa! Acompanhe as vantagens:
1. Diminui os erros
O software pode ajudar a reduzir o risco de erros no gerenciamento de estoque, automatizando muitos dos processos envolvidos no rastreamento de níveis de estoque, pedidos e entregas. Isso pode ajudar a garantir que os níveis de estoque no sistema estejam sempre atualizados, evitando o desperdício e aumentando a lucratividade.
2. Simplifica o processo
O sistema de gestão para restaurante pode ajudar a simplificar o processo de gerenciamento de estoque, reduzindo o tempo e o esforço necessários para gerenciar níveis de estoque, pedidos e entregas. Isso pode liberar o tempo da equipe para se concentrar em outras tarefas, como preparação de alimentos e atendimento ao cliente.
3. Maior conhecimento do seu estoque
O sistema pode fornecer informações valiosas sobre níveis de estoque, padrões de pedidos e outros pontos de dados importantes. Isso pode ajudar proprietários e gerentes de restaurantes a tomar decisões mais informadas sobre o gerenciamento de estoque, como ajustar quantidades de pedidos ou alterar fornecedores.
4. Diminui os custos
Ao melhorar a precisão e simplificar os processos, o software de gerenciamento de estoque pode ajudar a reduzir os custos associados ao excesso de estoque, desperdício e processos ineficientes. Isso pode ajudar a maximizar a lucratividade do restaurante.
5. Integração com outras funções
O sistema de gestão para restaurante geralmente pode se integrar a outras funcionalidades, como ponto de venda, para fornecer uma solução integrada e perfeita para o gerenciamento de estoque. Isso pode reduzir o risco de erros e melhorar a eficiência em todo o restaurante.
Simpliza: sistema de gestão para restaurante que cabe no seu bolso
Manter uma organização financeira e de dados é crucial para o sucesso do qualquer restaurante, bar, lanchonete etc…Isso porque ter um restaurante é saber lidar com inúmeros clientes todos os dias, pedidos, delivery, funcionários, caixa e consequentemente, muitos dados e contas.
O Simpliza é um sistema para restaurante completo, integrado com iFood e aiqfome, 100% digital e com inúmeras ferramentas para você simplificar suas vendas!
Nós desenvolvemos um software com telas intuitivas e ferramentas para organizar não só seu controle de estoque, como também todos os outros setores como delivery, vendas e atendimento.
Nós te oferecemos um programa de vendas com delivery, comanda eletrônica, integração iFood, cardápio digital, PDV completo/frente de caixa e o nosso dashboard/painel administrativo.
Nosso dashboard para restaurante é completo e te ajuda a gerenciar todos os processos do seu empreendimento: fiscal, integrações, caixa e muito mais!
E maaaais! Caso você queira um retaguarda mais robusto e equipado, nós temos integração com a Omie, onde você pode contratar nosso Caixa simples e eficaz junto com a gestão financeira poderosa da Omie.
Também temos integração com a Goomer Go, que é referência em auto atendimento no Brasil com tablets e totens de última geração.
Fale conosco agora e faça um teste grátis. Não possuímos taxa de instalação e nem de cancelamento.
Conclusão
Quanto mais seu restaurante cresce, mais difícil é gerenciar o estoque. E muitas vezes, a bagunça do seu estoque pode te impedir de crescer e te gerar prejuízos. Por isso, você precisa sempre atualizar a organização de seu estoque.
Para fazer isso, você pode usar métodos clássicos, como planilhas, etiquetas e papel. Ou pode usar a tecnologia e fazer tudo ficar muito mais fácil. Seja como for, pode contar com o Simpliza!
Aproveita e corre dar uma olhada no restante do nosso blog! Publicamos semanalmente artigos com dicas, novidades, notícias e sugestões para você, dono restaurante, bar ou lanchonete!
Nos siga no Instagram e receba dicas de gestão e vendas além de notícias sobre o mercado alimentício.
Leia mais…
Controle financeiro para restaurante: Como melhorar a gestão financeira do meu restaurante?
