O restaurante Joe Robert, localizado em Santo André, São Paulo, recentemente conquistou a atenção nas redes sociais ao oferecer uma experiência inovadora aos seus clientes: o self-service de hambúrguer.
Em sua biografia no Instagram consta “O 1º self-service de Hambúrguer do Brasil”
Um vídeo postado recentemente no Instagram da hamburgueria alcançou impressionantes 12,8 milhões milhões de visualizações, gerando uma onda de interesse e aumento no fluxo de clientes. Na postagem, vemos um self-service com vários tipos de hambúrgueres, pães, acompanhamentos e porções.
A inovação em bares e restaurantes vale a pena!
Renan Gimenes, fundador do estabelecimento, admite que não antecipou a incrível repercussão desse vídeo, mas reconhece que ele desempenhou um papel crucial em impulsionar o faturamento da hamburgueria.
A ideia de implementar o serviço de self-service de hambúrguer surgiu do sogro de Renan, que se lembrou do sucesso que essa abordagem teve em seu próprio casamento. Diante da necessidade de aumentar a receita, Renan decidiu abraçar a sugestão.
Os resultados positivos foram imediatos. O serviço, que originalmente era oferecido apenas às quartas e quintas-feiras, agora se tornou parte permanente do cardápio, e a hamburgueria agora possui 451 mil seguidores no Instagram.
Para garantir a qualidade dos produtos e a segurança alimentar, a Joe Robert investiu em novos equipamentos e na supervisão de nutricionistas para medir a temperatura dos alimentos, atendendo à crescente demanda.
Além dessa novidade no mundo dos hambúrgueres, o restaurante também atrai os clientes com uma atmosfera única e uma atração adicional: os videogames retrô.
O espaço é decorado tematicamente e oferece videogames com mais de cinco mil jogos em todas as mesas, com dois controles disponíveis por uma hora. Aqueles que desejam continuar jogando podem estender o tempo por uma taxa adicional de R$10.
O self-service da Joe Robert oferece uma ampla variedade de hambúrgueres, incluindo opções de carne, frango e toscana com carne seca. Os acompanhamentos disponíveis possibilitam mais de mil combinações diferentes, de acordo com o fundador da hamburgueria, que também planeja incluir opções veganas em breve.
O serviço é oferecido em duas versões, “Rodízio da Casa” e “Rodízio Premium,” com preços variando de acordo com os dias da semana e feriados.
Inovar é crucial para quem quer crescer no mercado Food Service
A história e sucesso do Joe Robert Pixel exemplifica a importância dos empreendedores no setor de alimentação em buscar novas ideias para seus negócios, especialmente em tempos desafiadores. A inovação, como o self-service de hambúrguer, não apenas revitalizou o negócio de Renan Gimenes, mas também proporcionou uma experiência única aos clientes, impulsionando o interesse e a fidelidade.
E vocês, o que acharam da ideia do dono da hamburgueria? Deixem seus comentários e compartilhem suas próprias experiências com empreendedores criativos no setor de food service.
Nós, equipe do sistema para hamburgueria e restaurantes Simpliza, sabemos a importância de ferramentas e tecnologia para os restaurantes e hambúrguerias, e o segmeto food service possui cada vez mais inovações que podem automatizar e simplificar a rotina de restaurantes, bares e lanchonetes.
Assim como a Joe Roberts, você pode inovar em seu restaurante ou hambúrgueria também!
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