Ideias de drinks para bar: receitas para servir em seu bar

Quer dar um up no cardápio do seu estabelecimento e poder oferecer assim mais opções de bebidas para seus clientes aproveitarem? Confira a seguir 4 ideias de drinks para bar e restaurantes que “não saem da boca do povo”, literalmente!

Por que devo investir em oferecer drinks diversificados em meu bar?

Muitos são os motivos para apostar no cardápio de drinks do seu bar, como aumentar o ticket médio, variar as fontes de lucro e diversificar o público. Na verdade, os fãs de bebidas mais elaboradas apreciam a experimentação e o bom gosto das apresentações, ou seja, buscam por uma experiência gastronômica saborosa.

Com isso em mente, drinks podem ser um grande diferencial competitivo para os restaurantes e bares que estão acostumados a oferecer apenas água mineral, cervejas, refrigerantes, sucos e vinhos.

Algumas opções de ideias de drinks como Caipirinha, Cosmopolitan, Dry Martini, Piña Colada e Mojito são drinks clássicos fazem sucesso nas noites dos bares. A Caipirinha, aliás, é uma das bebidas alcoólicas mais pedidas em bares restaurantes no Brasil!

Porém, antes de integrar as novas ideias de drinks para bar ao seu cardápio, lembre-se de experimentar e testar as receitas.

Todos os drinks oferecidos no seu restaurante devem corresponder com a proposta do seu estabelecimento e combinar com sua marca e, claro, ter ótimas combinações para harmonizar com as refeições.

Ideias de drinks para bar: receitas diferenciadas para servir no bar

4 Ideias de drinks para bar: Confira nossa lista de receitas para incrementar seu cardápio

Agora que já explicamos um pouco sobre o porquê é interessante para suas vendas investir em drinks novos, confira a seleção de ideias de drinks para bar que a Beerpass criou e que nós trouxemos especialmente para você:

1) Moscow Mule

Sendo um clássico dos anos 1950, o Moscow Mule é o queridinho da vez. Para quem não sabe ou não lembra do nome, é comum ouvir pedidos como “me vê o drink da canequinha, por favor”.

O seu nome, algo que se traduz mais ou menos como “mula de Moscou”, é uma referência ao efeito que o destilado de origem russa, cujo teor alcoólico varia de 35% a 60%, costuma causar em seus bebedores.

A receita do Moscow Mule leva vodca, ginger beer e limão. O surgimento da bebida é controverso, mas segundo artigo publicado no Wall Street Journal em 2007, o drink foi inventado pelo Wes Price, bartender do Cock`n`Bull, na tentativa de desovar grande quantidade de ginger beer que estava para vencer no estoque. Ele serviu para o ator Broderick Crawford, que apreciou a bebida e fez com que o drink ganhasse mais notoriedade.

Ingredientes

• 50 ml Vodka

• 15 ml Suco de limão

• Ginger Ale (refrigerante de Gengibre)

• Espuma de Gengibre

• Gelo

Preparo

Coloque gelo no copo ou caneca. Coloque a vodka, o suco de limão e complete até quase a borda com Ginger Ale. Finalize com a espuma de Gengibre. Decore com finas fatias de limão.

2) Negroni

O Negroni é um drink que está ficando cada vez mais popular entre o público, principalmente entre os mais jovens que redescobriram a receita através de um meme da rede social TikTok. Ou seja, se o seu cardápio possuir em suas opções um Negroni, definitivamente chamará a atenção de alguns clientes.

Reza a lenda que por volta de 1920, o Conde Camilo Negroni era frequentador do Caffè Casoni, em Florença, na Itália, e sempre tomava um determinado coquetel até enjoar. Pediu, então, que o bartender Fosco Scarselli criasse algo um pouco mais forte e, após ele pensar alguns instantes, nasceu a bebida. Aprovada pelo Conde, o novo drink passou a se chamar Negroni.

O drink se tornou um clássico e é a preferência de muitas pessoas. O Negroni é uma bebida típica da Itália, tanto na origem quanto nos ingredientes, e tem a cor marcante por ser um vermelho bem vivo.

Ingredientes
• 40 ml de Gin

• 40 ml de Vermute Rosso

• 40 ml de Campari

• Casca de Laranja ou Fatia de Laranja

Preparo

Coloque os ingredientes em um mixing glass (pode ser um copo grande). Coloque bastante gelo – assim você gela a bebida e dilui pouco o gelo. Mexa levemente e sirva.

3) Aperol Spritz

O Aperol Spritz surgiu no século XIX, durante a dominação da Áustria. Como os soldados austríacos não gostavam dos vinhos italianos, pediam sempre um pouco de água ou bitter – Spritzen (borrifar em alemão) – para misturar com o vinho.

E então, a receita caiu no gosto das pessoas, principalmente com a chegada do Aperol em 1919, popularizando-se na década de 1980 por conta de investimentos publicitários da marca.

Além disso, o Aperol Spritz é um dos coquetéis mais famosos e apreciados no norte da Itália. Integra a lista de todos os bares e botecos e é o queridinho do happy hour tanto no verão quanto no inverno.

Além disso, o spritz tradicional é feito com Aperol, prosecco, água com gás e uma rodela de laranja. O drink é realmente a bebida do momento e uma das mais pedidas em todos os lugares.

Ingredientes

• 50 ml Vodka

• 15 ml Suco de limão

• Ginger Ale (refrigerante de Gengibre)

• Espuma de Gengibre

• Gelo

Preparo

Coloque gelo no copo ou caneca. Coloque a vodka, o suco de limão e complete até quase a borda com Ginger Ale. Finalize com a espuma de Gengibre. Decore com finas fatias de limão.

4) Cosmopolitan

Segundo o museu americano do coquetel, o Cosmopolitan foi criado na década de 1980 pela bartender Cheryl Cook. Ela percebeu que muitas mulheres pediam uma nova opção de drink utilizando a taça de Martini.

A grande reclamação da época era que o Martini era muito forte, apesar do sucesso que fazia. Pensando nisso, ela criou uma bebida mais suave e visualmente elegante, realçado pela tonalidade rosa do cranberry.

O drink, que já era famoso, ganhou ainda mais popularidade depois da aparição na série de tv Sex and the City, onde a protagonista consumia regularmente a bebida com suas amigas.

Embora tenha nascido para agradar o paladar feminino, o drink é consumido por todos e faz sucesso no mundo todo. Sem dúvida não pode faltar nas suas receitas de drinks.

Ingredientes

• 40 ml de Vodka

• 40 ml de suco de Cranberry

• 15 ml de suco de limão

• 15 ml de licor de laranja

• Gelo

Preparo

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata até ficar gelado. Sirva em taça Martini ou similar. Faça dupla coagem para reter todos pedacinhos de gelo e gominhos de limão.

fonte: https://www.beerpassclub.com/blog/receitas-de-drinks/

E ai, gostou das ideias de receitas para o cardápio de drinks do seu bar? Pode ficar esperto(a), por que aqui nós publicamos diariamente dicas, novidades e notícias sobre o setor de food service.

Drinks diferenciados e com receitttas harmoniosas definitivamente são fatores que pdoem te ajudar a fidelizar seu público, agradando os clientes. Porém, sabe outro fator determinante para a satisfação e fidelização o seu cliente?

Nós te contamos: atendimento rápido e de qualidade, pedidos sem erros e uma equipe bem preparada para atendê-los.

E nós queremos te apresentar nosso sistema para bar e restaurante que é gratuito, desenvolvido par automatizar todos os processos de vendas e gestão do seu estabelecimento.

Nossa comanda eletrônica é o “carro chefe” das nossas ferramentas e nossos clientes garantem satisfação!

Conheça o sistema para restaurante e bar gratuito do Simpliza

O Simpliza oferece a comanda eletrônica, entre muitas outras ferramentas de gestão para bar. Nós oferecemos um software gratuito que não precisa de treinamento para usar!

Além disso, o Simpliza possuí como missão simplificar as vendas do seu bar, e por isso oferecemos diversas ferramentas que farão proporcionam uma gestão integrada, rápida e automatizada do seu estabelecimento!

Além disso, não há taxa de fidelidade, além de se apresentar como um sistema de vendas 100% online e humanizado em seu atendimento e suporte.

O Simpliza é um sistema de venda para bar, lanchonete e restaurante com:

E maaaais! Caso você queira um retaguarda mais robusto e equipado, nós temos integração com a Omie, onde você pode contratar nosso Caixa simples e eficaz junto com a gestão financeira poderosa da Omie.

Também temos integração com a Goomer Go, que é referência em auto atendimento no Brasil com tablets e totens de última geração.

Clique aqui e converse com nossa equipe de atendimento! Marque uma apresentação sem custo nenhum e conheça nosso sistema.

Conclusão

Atualizar o cardápio de drinks e buscar oferecer bebidas de qualidade junto com um atendimento de mais qualidade ainda definitivamente pode ser o segredo para o sucesso do seu bar!

Esperamos que tenha aproveitado nossas ideias de drinks para bar.

Aproveita e corre dar uma olhada no restante do nosso blog! Publicamos semanalmente artigos com dicas, novidades, notícias e sugestões para você, dono restaurante, bar ou lanchonete!

Nos siga no Instagram e receba dicas de gestão e vendas além de notícias sobre o mercado alimentício.