Abrir um restaurante temático é uma opção para destacar seu negócio no meio de tantos restaurantes convencionais da sua cidade, além de ser uma ótima maneira de inovar no mercado!
Afinal, é possível ter inúmeras ideias de temas diferentes, curiosas, criativas e exclusivas para abrir algo diferente e divertido na sua cidade. Esse tipo de restaurante costuma atrair muitos clientes pelas mais diversas razões, podendo ser elas:
- Por ser fã do tema
- Pela curiosidade em conhecer
- Para experimentar uma experiência gastronômica nova
- Para se divertir com amigos ou família
Pensando em te auxiliar neste caminho, separamos algumas dicas essenciais sobre como abrir um restaurante temático. Vamos conferir?!
O que você verá neste artigo:
- 6 dicas e ideias de como abrir um restaurante temático
- Inspirações de temas para seu restaurante temático
- Ideias de temas para seu restaurante temático
- Conte com o sistema para restaurante do Simpliza para começar essa jornada!
- Conclusão
- Continue lendo…
6 dicas e ideias de como abrir um restaurante temático
Usando as palavras da Nova Safra Food Service “Abrir um restaurante é o sonho de muita gente, não é verdade? Mas a concorrência dos dias de hoje acaba sendo um obstáculo que faz com que a maioria desista da ideia antes mesmo de colocá-la no papel. Há, entretanto, um meio de driblar esse problema: apostando em um estabelecimento temático, com uma proposta única e sem maiores rivais já estabelecidos!”
Fizemos este guia com dicas para te ajudar a planejar seu restaurante temático, confira:
1) Tema
O primeiro passo do seu planejamento obviamente será escolher o tema do seu restaurante temático. Neste momento, é importante pesquisar e estudar quais assuntos e temas estão na moda, o que não tem na sua cidade de tema para que você desperte interesse no publico local, e o mais importante, escolher um tema que você se identifique!
Tente pensar “fora da caixinha”. Quanto mais criativo seu tema, mais atenção seu restaurante irá chamar e mais público você vai conquistar.
E outra dica: é essencial escolher um tema para o seu restaurante temático o qual você também goste e, talvez, seja fã, o que seria perfeito.
Isso porque ter um restaurante é algo que vai acompanhar você por um longo período de tempo. Em alguns casos, até mesmo para sempre.
2) Cardápio
Outra etapa muito importante é planejar e organizar o cardápio do seu restaurante temático. Escolha pratos e ingredientes que combinem de alguma forma com o seu tema.
Além disso, tente escolher nomes para os pedidos que sejam relacionados ao seu tema, podem ser nomes dos drinks, lanches etc. Por fim, não esqueça de fazer um design para seu menu que automaticamente seja relacionado com o seu tema.
Como montar um cardápio mais atrativo: Aumente suas vendas!
3) Decoração
Talvez a parte da decoração seja a mais crucial para o sucesso do seu restaurante temático, pois será ela que fará seus clientes se sentirem imersos no tema!
Pesquise diversas referências, contrate profissionais se possível para planejar o interior e invista tempo e dinheiro nessa etapa.
Não esqueça de um interior confortável além de ser dentro do tema. Além disso, faça uma fachada atrativa e que demonstre qual é o tema do seu restaurante perfeitamente, pois será ela a responsável por chamar a atenção das pessoas que passam pelo seu negocio na rua.
4) Concorrentes
Se já tiver um restaurante, bar ou lanchonete na sua cidade que já possua o tema que você for fazer, estude! Estude sua concorrência para saber exatamente onde seus concorrentes estão errando para que você melhore esses aspectos no seu negócio e ganhe a preferência do público!
5) Faça um planejamento estratégico
Já que um restaurante temático se destaca do comum por ser diferente, não dá para apostar em aspectos como mobiliário, iluminação e ambientação que sejam comuns. Por isso, é necessário fazer uma extensa pesquisa de fornecedores que possam atender as necessidades do negócio e transformar em realidade o tema escolhido.
A escolha do ponto comercial também influencia em suas chances de fazer sucesso. O local do bar precisa ter acesso facilitado para o tipo de público que deseja alcançar. Em Belém/PA, por exemplo, o bar Escritório fica na região central da cidade — onde se encontra a maioria das empresas da cidade.
6) Treine sua equipe
Já que o seu restaurante não será do tipo tradicional, não tem porquê contar apenas com a experiência de colaboradores que já vêm de outros negócios.
É preciso ir além e, nesse contexto, treinar e capacitar a equipe. Para começar, uma boa aula sobre o tema já ajuda a ambientá-los no negócio.
Adote uniformes personalizados e aposte na criação de personagens. Muitos temas permitem essa abertura e tornam tudo ainda melhor.
Se você optar por um bar voltado para a cultura geek, os funcionários podem ser cosplays de heróis e personagens de quadrinhos, por exemplo.
Como treinar e motivar a equipe do meu restaurante? Volta aqui e confira!
Inspirações de temas para seu restaurante temático
O restaurante temático por si só já é um atrativo para os clientes, certo? Mas, se o tema for original, ou seja, for único no local em que o restaurante está localizado, o diferencial será ainda maior. Por isso, faça uma ampla pesquisa da sua concorrência da cidade, o que já existe e o que poderia ser inovador.
Que tal um pouco de inspiração para seu restaurante temático:
Algumas inspirações de temas são:
1 – Cinema, filmes e séries
É um tema bastante comum em restaurantes temáticos pelo mundo. Por exemplo, algumas sitcoms famosas como Friends, Game of Thrones, Breaking Bad e Harry Potter são recorrentes como temáticas.
Entretanto, há outras que fazem bastante sucesso, mas são pouco usadas, como Stranger Things e Um Maluco no Pedaço.
2 – Músicas, bandas e cantores(as)
Há restaurantes que tÊm como tema algum estilo musical ou homenagem a bandas ou cantores(as).
Por exemplo, restaurantes com temas de Blues, Jazz, Rock, Samba; homenagem a bandas conhecidas, como os Beatles, e artistas renomados, como Elvis Presley.
3 – Literatura – Histórias e livros
O mundo da literatura também rende bons temas para restaurantes. Por exemplo, os best-sellers Harry Potter e Senhor do anéis inspiraram restaurantes no mundo inteiro.
No Brasil, a Pizzaria Hector, em Gramado, faz muito sucesso com o tema Harry Potter. O dono reproduziu uma parte do castelo de Hogwarts, a escola de magia, e ao entrar no ambiente, o cliente sente como se estivesse dentro do universo dos bruxos.
4 – Culturas
Alguns povos e culturas são bastante conhecidos pela culinária. Assim, um restaurante com culinárias regionais ou estrangeiras, que além da comida, também reproduza o ambiente para que o cliente se sinta naquele lugar é bastante atrativo.
5 – Cenários e universos
Alguns cenários e universos também podem ser tema para restaurantes. Por exemplo: caverna, praia, geleiras, apocalipse zumbi, navio, games,viking, futebol, entre outros.
font: https://blog.consumer.com.br/como-abrir-um-restaurante-tematico/
Ideias de temas para seu restaurante temático
- Restaurante medieval: Decoração com arcos, colunas, tapeçarias, luzes de velas e pratos típicos da época como guisados, carnes assadas, pães e vinhos fortes. Atuações teatrais e música ao vivo ajudam a imersão no ambiente.
- Fazenda temática: Decoração rústica, com objetos de fazenda como arados, enxadas e sacos de grãos. O cardápio pode incluir pratos típicos de fazenda, como frango assado, costela de porco e pratos de verduras e legumes frescos.
- Restaurante japonês tradicional: Decoração minimalista e elegante, com painéis de madeira, papel de parede com desenhos de bambu e shoji (janelas de papel). O cardápio inclui pratos tradicionais como sushi, sashimi, tempurá e udon.
- Cozinha italiana autêntica: Decoração acolhedora e clássica, com mobiliário de madeira escura, azulejos coloridos e fotos de paisagens italianas. O cardápio inclui pratos típicos como pizza, massas, risotto e carnes grelhadas.
- Espaço temático de comida mexicana: Decoração vibrante e colorida, com paredes de tijolos expostos, tapetes, luzes de néon e artefatos tradicionais mexicanos. O cardápio inclui pratos típicos como tacos, burritos, guacamole e margaritas.
- Restaurante com tema de viagem ao redor do mundo: Decoração inspirada em diferentes países, com objetos de viagem, mapas e fotos. O cardápio muda a cada semana ou mês para destacar a culinária de diferentes países.
- Cozinha de um país diferente a cada mês: Como a ideia anterior, porém o tema muda com mais frequência, permitindo uma experiência gastronômica diferente a cada visita.
- Restaurante baseado em um filme ou série de TV: Decoração inspirada no universo do filme ou série, com itens de cenário, fotos e objetos temáticos. O cardápio pode incluir pratos mencionados na trama ou com nomes inspirados nos personagens.
- Tema de praia ou mar: Decoração com toques de madeira, vime, conchas, réplicas de barcos e pinturas marinhas. O cardápio pode incluir frutos do mar, cocktails tropicais e pratos leves com peixes.
- Restaurante com tema de histórias de terror: Decoração sombria e assustadora, com objetos e cenários inspirados em filmes de terror, como caveiras, velas, correntes e teias de aranha. O cardápio pode incluir pratos temáticos como “Sopa de Olhos de Vampiro” e “Bolo de Carne de Monstro”. Ambiente de som e iluminação ajudam a criar a atmosfera assustadora.
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Conclusão
Finalizando nossas dicas, cabe ressaltar a importância de sempre pesquisar muito bem seu tema antes de tomar qualquer decisão. Não esqueça de investir na decoração e no seu cardápio.
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