Investir em uma franquia de restaurante pode ser uma ótima opção de negócios.
Com isso, a franquia de restaurante ideal para você será aquela que combina com seus objetivos não só financeiros, mas de vida.
Vamos falar mais sobre isso aqui.
Tópicos do nosso guia
- 8 dicas para quem quer franquear restaurante
- Tipos de franquias de restaurante para investir
- Quanto lucra o dono de uma franquia?
- 15 franquias de restaurante mais famosas no Brasil: Ideias e ótimas opções para investir?
- Conclusão
8 dicas para quem quer franquear um restaurante
Franquias de restaurantes são boas opções para quem deseja investir no segmento de alimentação e anseia por um planejamento sólido e um caminho mais seguro. O setor vem crescendo e se mostra promissor.
Afinal, as pessoas sempre adoram quando viajam, trocam de praças de alimentação e sempre tem aquela franquia de restaurante favorita que nunca te deixa na mão!
Com isso, pode ser uma ótima opção de negócio, e para te ajudar nessa, separamos dicas para quem está pensando em abrir um restaurante franqueado:
1) Pesquisa de Franquias
Pesquise diferentes opções de franquias de restaurantes. Avalie a reputação da franquia, o histórico de sucesso, o suporte oferecido e a compatibilidade com seus interesses e valores.
Mais a frente do artigo vamos trazer uma lista com as franquias favoritas do país, fique ligado(a)!
2) Plano de negócios e Avaliação Financeira
Analise cuidadosamente o investimento necessário para abrir a franquia, incluindo taxas de franquia, custos de construção, equipamentos, estoque inicial e despesas operacionais.
Isso porque antes de mergulhar em uma franquia, é fundamental entender profundamente os aspectos financeiros.
Por exemplo, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o investimento inicial em uma franquia de restaurante pode variar amplamente, de R$ 200.000 a R$ 2 milhões, dependendo do porte e da marca. Perguntas como “Qual é o retorno médio do investimento para essa franquia?” e “Quais são os custos contínuos além do investimento inicial?” podem ajudar a obter uma visão clara do seu plano financeiro.
Certifique-se de ter um plano financeiro sólido e um bom plano de negócios, que seja bem estruturado.
3) Foque no Seu Cliente
Uma das dicas mais importantes para abrir uma franquia de restaurante é colocar o cliente no centro de todas as suas decisões. O cliente será a chave para o sucesso ou fracasso do seu negócio, portanto, é essencial priorizar a satisfação dele. Aqui estão algumas maneiras de fazer isso:
- Busca pela Qualidade
- Certifique-se de que a qualidade dos alimentos e serviços seja impecável. Clientes satisfeitos tendem a voltar e a recomendar o seu restaurante para outros.
- Tecnologia Aperfeiçoada: Utilize tecnologias que possam melhorar a experiência do cliente, como aplicativos de pedidos online, reservas digitais e programas de fidelidade por meio de aplicativos móveis.
- Sistema de Controle Integrado: Um sistema que integre os processos, desde pedidos até pagamentos e gestão de estoque, pode agilizar as operações e garantir um serviço mais eficiente.
- Treinamento e Capacitação: Invista no treinamento e capacitação dos seus funcionários para que possam oferecer um atendimento cordial e eficiente, garantindo que os clientes se sintam valorizados.
- Comunicação Eficaz: Mantenha uma comunicação clara e eficaz com os clientes. Esteja aberto a feedback e críticas construtivas para melhorar continuamente seus serviços.
- Estratégias de Marketing Eficazes: Utilize estratégias de marketing que gerem resultados. Isso pode incluir promoções direcionadas, parcerias com influenciadores locais e campanhas que envolvam os clientes.
Ao priorizar o cliente e oferecer uma experiência excepcional, você estará construindo uma base sólida de clientes satisfeitos que são mais propensos a voltar e a recomendar o seu restaurante para outros.
Em um mercado competitivo, essa abordagem pode ajudar a garantir o sucesso contínuo da sua franquia de restaurante.
4) Localização Estratégica
A escolha da localização é crucial para o sucesso do restaurante. Considere fatores como tráfego de pedestres, concorrência, demografia local e visibilidade.
Existem alguns fatores a serem pensados e analisados para escolher o ponto comercial de um negócio.
E antes de conferir nossas dicas para escolher o melhor ponto comercial para o seu restaurante, vamos ver esses aspectos importantes a se levar em conta nessa decisão tão importante:
- Estabeleça o perfil do seu público-alvo e qual cardápio será trabalhado.
- Analise as condições de contrato, pagamento e prazo de aluguel do local que deseja abrir seu restaurante. Certifique-se de que o valor seja compatível com seu investimento e retorno estimado.
- Observe se existe facilidade de acesso e visibilidade. Por exemplo, se há árvores na frente da fachada que podem acabar escondendo seu restaurante, ou até mesmo se há local para estacionamento perto. Tudo deve ser levado em conta.
- Investigue o volume de tráfego na região, principalmente no horário que você deseja atender seus clientes.
- Estude as condições de limpeza e segurança da região.
- Estude a quantidade de concorrências diretas ao seu restaurante na vizinhança.
Como escolher o melhor ponto comercial para restaurante?
5) Investindo em treinamento de equipe
A equipe de funcionários de um restaurante é a face visível da sua marca, assim como seu atendimento.
Portanto, investir no desenvolvimento da equipe não apenas influencia positivamente a satisfação dos clientes, mas também molda a reputação do seu negócio, seja franqueado ou não!
Aqui estão algumas estratégias para construir uma equipe comprometida em oferecer um serviço de alta qualidade:
Ao proporcionar um processo de integração sólido e treinamento contínuo, você capacita seus funcionários a oferecer um atendimento excepcional. Pergunte-se: “Como podemos garantir que nossa equipe esteja bem preparada para lidar com as demandas do restaurante?”
Além disso, ao estabelecer metas claras e oferecer incentivos tangíveis, você motiva sua equipe a superar desafios. Isso pode incluir bônus, reconhecimento público ou oportunidades de crescimento. “Como podemos recompensar nossos funcionários por alcançar metas de desempenho?”
6) Gestão Eficaz
Uma vez que o restaurante esteja em funcionamento, gerencie-o com eficiência. Mantenha um controle rigoroso das finanças, estoque, qualidade dos alimentos e satisfação dos clientes. A gestão sólida é fundamental para o sucesso a longo prazo.
Então lembre-se, uma gestão operacional sólida é como o alicerce invisível que sustenta o restaurante. Ela garante que todas as partes móveis do negócio estejam funcionando harmoniosamente, proporcionando uma base sólida para o sucesso contínuo da franquia.
7) Fortaleça a identidade visual e o marketing do seu restaurante franqueado
Muitos empreendedores acabam não dando tanta importância, mas é preciso dar grande destaque, ao franquear restaurante, na utilização das estratégias de marketing que sejam eficientes e promovam a divulgação do seu negócio.
Ao expandir sua marca através de franquias de restaurantes, é crucial enfatizar a identidade visual e implementar estratégias de marketing eficazes para ampliar a visibilidade do negócio. Informar os clientes sobre sua proposta de negócio é fundamental para atrair uma base maior de clientes em potencial.
A gestão do restaurante também engloba a decisão estratégica de investir nos canais de marketing apropriados. Isso é fundamental para aumentar a visibilidade do negócio e destacá-lo em um mercado competitivo. Hoje, as tecnologias oferecem a oportunidade de alcançar seu público-alvo de maneira rápida e eficiente, desde que a mensagem transmitida esteja alinhada com o valor dos serviços oferecidos.
Se você está considerando se tornar um franqueador, é altamente provável que já reconheça a importância central do marketing em seu empreendimento atual.
8) Marketing Local
Embora a franquia escolhida talvez possa oferecer suporte de marketing, é essencial realizar esforços de marketing local para atrair clientes.
Use mídias sociais, promoções locais e parcerias com outras empresas para aumentar a visibilidade do seu restaurante.
Lembre-se de que o sucesso na abertura de um restaurante franqueado requer dedicação, diligência e uma compreensão profunda das operações do negócio. Realize uma pesquisa completa, esteja preparado para os desafios e mantenha um compromisso constante com a excelência operacional e o atendimento ao cliente.
Tipos de franquias de restaurante para investir
Agora que você já sabe mais um pouco sobre a vantagem de abrir um restaurante fraqueado, partir para uma lista que pode te ajudar a colocar em ação as dicas que vimos aqui.
Afinal, agora já passamos pela importância de treinar sua futura equipe, e também como é crucial investir no marketing local e além do conteúdo já estabelecido pela franquia. Como saber, então, qual tipo de franquia investir?
Em um cenário em constante evolução, as franquias de restaurantes oferecem uma ampla gama de modelos de negócios para empreendedores que desejam adentrar o setor alimentício. Vamos mergulhar um pouco mais fundo nas opções disponíveis:
- Loja física de atendimento presencial: As franquias que oferecem atendimento presencial em lojas físicas são as âncoras do setor, encontradas em shoppings, centros comerciais e áreas urbanas movimentadas. Elas proporcionam uma experiência ampla aos clientes, com cardápios extensos e um ambiente convidativo para passar o tempo. Contudo, essas franquias demandam equipes substanciais e uma abordagem mais tradicional de operação.
- Quiosques de alimentação ou bar: Os quiosques se destacam por sua pegada compacta e dinâmica. Geralmente, oferecem um cardápio mais enxuto, focado em refeições rápidas e lanches, ideais para pessoas em movimento. Com custos operacionais mais baixos e equipes reduzidas, os quiosques são uma opção atrativa para quem busca uma entrada mais acessível no mercado.
- Marmitas e franquias fitness: Para aqueles comprometidos com o conceito de alimentação saudável, as franquias de quiosques de comida fitness oferecem uma proposta única. Com opções de marmitas e refeições saudáveis, essas franquias podem operar tanto em espaços compactos como em locais mais amplos. A expansão para serviços de delivery pode abrir portas para um público ainda maior.
- Delivery como foco: O setor de delivery experimentou um crescimento exponencial, especialmente após os desafios enfrentados no início da pandemia. Algumas franquias optam por focar exclusivamente nesse serviço, aproveitando a demanda crescente por entregas rápidas e convenientes. Isso simplifica a operação, exigindo principalmente uma cozinha eficiente e uma equipe de entrega.
- Franquias de comida congelada: Uma abordagem menos convencional envolve franquias que oferecem alimentos congelados. Nesse modelo, o franqueado assume o papel de vender e entregar produtos previamente preparados pela franqueadora. Com menos demandas operacionais e estruturais, essa opção pode ser atraente para quem procura uma entrada de baixo risco no setor.
Por fim, deixamos aqui uma dica bônus que não te contamos no tópico anterior: Independentemente do modelo escolhido, uma compreensão profunda da área e um conhecimento sólido da marca que você representa são fatores críticos para o sucesso nesse segmento dinâmico e competitivo.
Quanto lucra uma franquia?
Entendendo o lucro de uma franquia e fatores Influenciadores, segundo a Sua Franquia:
O lucro de uma franquia pode variar bastante, sendo moldado por diversos elementos. Setor de atuação, modelo de negócios, tamanho, localização, gestão eficiente e outros fatores específicos tanto da franqueadora quanto do franqueado são determinantes.
Com isso em vista, não existe uma resposta única, pois cada franquia tem seu próprio potencial de lucratividade.
Aqui estão alguns pontos que afetam o lucro de uma franquia:
- Investimento Inicial
- Localização
- Demanda do Mercado
- Custos Operacionais
- Eficácia da Gestão
- Taxas de Royalties e Marketing
- Concorrência
- Evolução do Mercado
É importante notar que obter retorno sobre o investimento em uma franquia pode demorar, por vezes anos. Além disso, o sucesso não é garantido e riscos fazem parte, como em qualquer negócio.
De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o Prazo de Retorno do Investimento (PRI) é crucial. Ele indica quanto tempo levará para o dinheiro investido ser recuperado por meio dos lucros.
Em média, 61% das redes de franquias no Brasil estimam que esse retorno aconteça entre 18 e 36 meses. Microfranquias, em sua maioria (41%), têm um período menor, entre 12 e 18 meses.
Com essa informação, é possível planejar financeiramente, pois nos primeiros anos o foco tende a ser manter o negócio, sem lucros significativos.
Para calcular o PRI, considere todos os custos operacionais, incluindo impostos, contas, royalties, estoque, funcionários, entre outros.
Lembre-se, mesmo com dados fornecidos pela franquia, é prudente verificar todos os detalhes para garantir precisão. Assim, um planejamento financeiro sólido pode ser estabelecido para gerenciar o período inicial do negócio.
15 franquias de restaurante mais famosas no Brasil: Ideias e ótimas opções para investir
Quando se trata de escolher a franquia de restaurante certa, o caminho para o sucesso não é apenas pavimentado por metas financeiras, mas também por metas pessoais e visões de vida.
Afinal, o investimento em uma franquia não é apenas um compromisso financeiro, mas também uma decisão que moldará seu cotidiano e sua realização pessoal.
Nesse contexto, é crucial realizar análises criteriosas para escolher qual restaurante franqueado você irá investir.
Análises e perguntas do tipo:
- Custos e Valores da Franqueadora: Compreender os investimentos iniciais, taxas e outros custos associados à franquia é essencial para estabelecer uma base financeira sólida.
- Suporte ao Franqueado: O suporte oferecido pela franqueadora influencia diretamente sua capacidade de operar com sucesso. Avalie o nível de treinamento, orientação e assistência contínua disponível.
- Nicho de Mercado: Cada franquia de restaurante ocupa um nicho específico. Analise o mercado em que a franquia atua e sua viabilidade.
- Reconhecimento da ABF: Prêmios e reconhecimentos da Associação Brasileira de Franchising (ABF) podem indicar a qualidade e o compromisso da franquia.
- Ideia e Público-Alvo: Entenda a proposta da franquia e para quem ela atende. Isso ajudará a identificar se está alinhada com seus valores e interesses.
- Satisfação dos Franqueados: Pesquise a opinião dos franqueados atuais. Se eles estão satisfeitos e bem-sucedidos, isso pode indicar um relacionamento saudável.
- Presença nas Redes Sociais: A imagem da franquia nas redes sociais pode fornecer insights sobre sua reputação e alcance.
E com isso dito, aqui está uma lista com as franquias mais queridas pelo público, quem sabe não te inspiramos?
- McDonald’s: Uma das maiores franquias de fast food do mundo, oferecendo hambúrgueres, batatas fritas e outras opções.
- Burger King: Outra gigante do fast food, conhecida por seus hambúrgueres diferenciados e lanches.
- Subway: Uma rede de sanduíches sub que oferece uma variedade de ingredientes frescos e saudáveis.
- Outback Steakhouse: Famosa por sua culinária australiana e costelas, é uma escolha popular para refeições casuais.
- Pizza Hut: Oferece uma ampla variedade de pizzas, massas e acompanhamentos.
- Habib’s: Conhecida por seus pratos de comida árabe, lanches e esfihas.
- Spoleto: Especializada em massas personalizadas, os clientes podem escolher ingredientes para criar suas próprias refeições.
- Bob’s: Oferece hambúrgueres, milkshakes e batatas fritas, além de ser um dos restaurantes mais antigos do Brasil.
- Cacau Show: Uma franquia que também oferece opções de comida, além de ser conhecida por seus chocolates.
- Koni: Especializada em comida japonesa, principalmente sushis e temakis.
- Giraffas: Oferece pratos quentes, lanches e sobremesas, com um toque brasileiro.
- Divino Fogão: Especializado em comida caseira e brasileira, com diversas opções de pratos.
- Rei do Mate: Famosa por suas bebidas à base de mate e sanduíches naturais.
- Temaki Fry: Concentrada em temakis, essa franquia é uma opção para quem busca comida japonesa rápida.
- Montana Grill: Uma churrascaria rápida que oferece pratos com carnes grelhadas e acompanhamentos.
Conclusão
E com o fim da lista, também chega o fim do nosso artigo, esperamos ter ajudado com suas dúvidas sobre restaurantes franqueados e investimentos!
Lembre-se de que a escolha da franquia deve estar alinhada com seus interesses, orçamento e mercado local. Antes de investir, é importante pesquisar sobre cada franquia, entender seus requisitos financeiros e operacionais, além de avaliar o suporte oferecido pela franqueadora.
Ao alinhar esses indicadores com suas ambições e valores pessoais, você estará construindo os alicerces de um relacionamento duradouro com a franquia.
Lembre-se de que encontrar a franquia perfeita não é apenas sobre lucros, mas sobre um encaixe harmonioso entre suas aspirações e a visão da franqueadora.
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