Investir em uma franquia de restaurante pode ser uma ótima opção de negócios.
Com isso, a franquia de restaurante ideal para você será aquela que combina com seus objetivos não só financeiros, mas de vida.
Vamos falar mais sobre isso aqui.
Tópicos do nosso guia
- 8 dicas para quem quer franquear restaurante
- Tipos de franquias de restaurante para investir
- Quanto lucra o dono de uma franquia?
- 15 franquias de restaurante mais famosas no Brasil: Ideias e ótimas opções para investir?
- Conclusão
8 dicas para quem quer franquear um restaurante
Franquias de restaurantes são boas opções para quem deseja investir no segmento de alimentação e anseia por um planejamento sólido e um caminho mais seguro. O setor vem crescendo e se mostra promissor.
Afinal, as pessoas sempre adoram quando viajam, trocam de praças de alimentação e sempre tem aquela franquia de restaurante favorita que nunca te deixa na mão!
Com isso, pode ser uma ótima opção de negócio, e para te ajudar nessa, separamos dicas para quem está pensando em abrir um restaurante franqueado:
1) Pesquisa de Franquias
Pesquise diferentes opções de franquias de restaurantes. Avalie a reputação da franquia, o histórico de sucesso, o suporte oferecido e a compatibilidade com seus interesses e valores.
2) Plano de negócios e Avaliação Financeira
Analise cuidadosamente o investimento necessário para abrir a franquia, incluindo taxas de franquia, custos de construção, equipamentos, estoque inicial e despesas operacionais.
Isso porque antes de mergulhar em uma franquia, é fundamental entender profundamente os aspectos financeiros.
Por exemplo, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o investimento inicial em uma franquia de restaurante pode variar amplamente, de R$ 200.000 a R$ 2 milhões, dependendo do porte e da marca. Perguntas como “Qual é o retorno médio do investimento para essa franquia?” e “Quais são os custos contínuos além do investimento inicial?” podem ajudar a obter uma visão clara do seu plano financeiro.
Certifique-se de ter um plano financeiro sólido e um bom plano de negócios, que seja bem estruturado.
3) Foque no Seu Cliente
Uma das dicas mais importantes para abrir uma franquia de restaurante é colocar o cliente no centro de todas as suas decisões. O cliente será a chave para o sucesso ou fracasso do seu negócio, portanto, é essencial priorizar a satisfação dele. Aqui estão algumas maneiras de fazer isso:
- Busca pela Qualidade: Certifique-se de que a qualidade dos alimentos e serviços seja impecável. Clientes satisfeitos tendem a voltar e a recomendar o seu restaurante para outros.
- Tecnologia Aperfeiçoada: Utilize tecnologias que possam melhorar a experiência do cliente, como aplicativos de pedidos online, reservas digitais e programas de fidelidade por meio de aplicativos móveis.
- Sistema de Controle Integrado: Um sistema que integre os processos, desde pedidos até pagamentos e gestão de estoque, pode agilizar as operações e garantir um serviço mais eficiente.
- Treinamento e Capacitação: Invista no treinamento e capacitação dos seus funcionários para que possam oferecer um atendimento cordial e eficiente, garantindo que os clientes se sintam valorizados.
- Comunicação Eficaz: Mantenha uma comunicação clara e eficaz com os clientes. Esteja aberto a feedback e críticas construtivas para melhorar continuamente seus serviços.
- Estratégias de Marketing Eficazes: Utilize estratégias de marketing que gerem resultados. Isso pode incluir promoções direcionadas, parcerias com influenciadores locais e campanhas que envolvam os clientes.
Ao priorizar o cliente e oferecer uma experiência excepcional, você estará construindo uma base sólida de clientes satisfeitos que são mais propensos a voltar e a recomendar o seu restaurante para outros.
4) Localização Estratégica
A escolha da localização é crucial para o sucesso do restaurante. Considere fatores como tráfego de pedestres, concorrência, demografia local e visibilidade.
E antes de conferir nossas dicas para escolher o melhor ponto comercial para o seu restaurante, vamos ver esses aspectos importantes a se levar em conta nessa decisão tão importante:
- Estabeleça o perfil do seu público-alvo e qual cardápio será trabalhado.
- Analise as condições de contrato, pagamento e prazo de aluguel do local que deseja abrir seu restaurante. Certifique-se de que o valor seja compatível com seu investimento e retorno estimado.
- Observe se existe facilidade de acesso e visibilidade. Por exemplo, se há árvores na frente da fachada que podem acabar escondendo seu restaurante, ou até mesmo se há local para estacionamento perto. Tudo deve ser levado em conta.
- Investigue o volume de tráfego na região, principalmente no horário que você deseja atender seus clientes.
- Estude as condições de limpeza e segurança da região.
- Estude a quantidade de concorrências diretas ao seu restaurante na vizinhança.
Como escolher o melhor ponto comercial para restaurante?
5) Investindo em treinamento de equipe
A equipe de funcionários de um restaurante é a face visível da sua marca, assim como seu atendimento.
Portanto, investir no desenvolvimento da equipe não apenas influencia positivamente a satisfação dos clientes, mas também molda a reputação do seu negócio, seja franqueado ou não!
Ao proporcionar um processo de integração sólido e treinamento contínuo, você capacita seus funcionários a oferecer um atendimento excepcional. Pergunte-se: “Como podemos garantir que nossa equipe esteja bem preparada para lidar com as demandas do restaurante?”
Além disso, ao estabelecer metas claras e oferecer incentivos tangíveis, você motiva sua equipe a superar desafios. Isso pode incluir bônus, reconhecimento público ou oportunidades de crescimento. “Como podemos recompensar nossos funcionários por alcançar metas de desempenho?”
6) Gestão Eficaz
Uma vez que o restaurante esteja em funcionamento, gerencie-o com eficiência. Mantenha um controle rigoroso das finanças, estoque, qualidade dos alimentos e satisfação dos clientes. A gestão sólida é fundamental para o sucesso a longo prazo.
Então lembre-se, uma gestão operacional sólida é como o alicerce invisível que sustenta o restaurante. Ela garante que todas as partes móveis do negócio estejam funcionando harmoniosamente, proporcionando uma base sólida para o sucesso contínuo da franquia.
7) Fortaleça a identidade visual e o marketing do seu restaurante franqueado
Ao expandir sua marca através de franquias de restaurantes, é crucial enfatizar a identidade visual e implementar estratégias de marketing eficazes para ampliar a visibilidade do negócio. Informar os clientes sobre sua proposta de negócio é fundamental para atrair uma base maior de clientes em potencial.
A gestão do restaurante também engloba a decisão estratégica de investir nos canais de marketing apropriados. Isso é fundamental para aumentar a visibilidade do negócio e destacá-lo em um mercado competitivo. Hoje, as tecnologias oferecem a oportunidade de alcançar seu público-alvo de maneira rápida e eficiente, desde que a mensagem transmitida esteja alinhada com o valor dos serviços oferecidos.
8) Marketing Local
Embora a franquia escolhida talvez possa oferecer suporte de marketing, é essencial realizar esforços de marketing local para atrair clientes.
Use mídias sociais, promoções locais e parcerias com outras empresas para aumentar a visibilidade do seu restaurante.
Lembre-se de que o sucesso na abertura de um restaurante franqueado requer dedicação, diligência e uma compreensão profunda das operações do negócio. Realize uma pesquisa completa, esteja preparado para os desafios e mantenha um compromisso constante com a excelência operacional e o atendimento ao cliente.
Tipos de franquias de restaurante para investir
Afinal, agora já passamos pela importância de treinar sua futura equipe, e também como é crucial investir no marketing local e além do conteúdo já estabelecido pela franquia. Como saber, então, qual tipo de franquia investir?
- Loja física de atendimento presencial: As franquias que oferecem atendimento presencial em lojas físicas são as âncoras do setor, encontradas em shoppings, centros comerciais e áreas urbanas movimentadas. Oferecem cardápios extensos e um ambiente convidativo para passar o tempo. Contudo, essas franquias demandam equipes substanciais e uma abordagem mais tradicional de operação.
- Quiosques de alimentação ou bar: Os quiosques se destacam por sua pegada compacta e dinâmica. Geralmente, oferecem um cardápio mais enxuto, focado em refeições rápidas e lanches. Com custos operacionais mais baixos e equipes reduzidas, os quiosques são uma opção atrativa para quem busca uma entrada mais acessível no mercado.
- Marmitas e franquias fitness: Para aqueles comprometidos com o conceito de alimentação saudável, as franquias de quiosques de comida fitness são uma ótima proposta. Com opções de marmitas e refeições saudáveis, essas franquias podem operar tanto em espaços compactos como em locais mais amplos.
- Delivery como foco: O setor de delivery experimentou um crescimento exponencial, especialmente após os desafios enfrentados no início da pandemia. Algumas franquias optam por focar exclusivamente nesse serviço, aproveitando a demanda crescente por entregas rápidas e convenientes. Isso simplifica a operação, exigindo principalmente uma cozinha eficiente e uma equipe de entrega.
- Franquias de comida congelada: Uma abordagem menos convencional envolve franquias que oferecem alimentos congelados. Nesse modelo, o franqueado assume o papel de vender e entregar produtos previamente preparados pela franqueadora. Com menos demandas operacionais e estruturais, essa opção pode ser atraente para quem procura uma entrada de baixo risco no setor.
Por fim, deixamos aqui uma dica bônus que não te contamos no tópico anterior: Independentemente do modelo escolhido, uma compreensão profunda da área e um conhecimento sólido da marca que você representa são fatores críticos para o sucesso nesse segmento dinâmico e competitivo.
Quanto lucra uma franquia?
Entendendo o lucro de uma franquia e fatores Influenciadores, segundo a Sua Franquia:
O lucro de uma franquia pode variar bastante, sendo moldado por diversos elementos. Setor de atuação, modelo de negócios, tamanho, localização, gestão eficiente e outros fatores específicos tanto da franqueadora quanto do franqueado são determinantes.
Aqui estão alguns pontos que afetam o lucro de uma franquia:
- Investimento Inicial
- Localização
- Demanda do Mercado
- Custos Operacionais
- Eficácia da Gestão
- Taxas de Royalties e Marketing
- Concorrência
- Evolução do Mercado
É importante notar que obter retorno sobre o investimento em uma franquia pode demorar, por vezes anos. Além disso, o sucesso não é garantido e riscos fazem parte, como em qualquer negócio.
De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o Prazo de Retorno do Investimento (PRI) é crucial. Ele indica quanto tempo levará para o dinheiro investido ser recuperado por meio dos lucros.
Em média, 61% das redes de franquias no Brasil estimam que esse retorno aconteça entre 18 e 36 meses. Microfranquias, em sua maioria (41%), têm um período menor, entre 12 e 18 meses.
Com essa informação, é possível planejar financeiramente, pois nos primeiros anos o foco tende a ser manter o negócio, sem lucros significativos.
Para calcular o PRI, considere todos os custos operacionais, incluindo impostos, contas, royalties, estoque, funcionários, entre outros.
Lembre-se, mesmo com dados fornecidos pela franquia, é prudente verificar todos os detalhes para garantir precisão. Assim, um planejamento financeiro sólido pode ser estabelecido para gerenciar o período inicial do negócio.
15 franquias de restaurante mais famosas no Brasil: Ideias e ótimas opções para investir
Quando se trata de escolher a franquia de restaurante certa, o caminho para o sucesso não é apenas pavimentado por metas financeiras, mas também por metas pessoais e visões de vida.
Nesse contexto, é crucial realizar análises criteriosas para escolher qual restaurante franqueado você irá investir.
Análises e perguntas do tipo:
- Custos e Valores da Franqueadora: Compreender os investimentos iniciais, taxas e outros custos associados à franquia é essencial para estabelecer uma base financeira sólida.
- Suporte ao Franqueado: O suporte oferecido pela franqueadora influencia diretamente sua capacidade de operar com sucesso. Avalie o nível de treinamento, orientação e assistência contínua disponível.
- Nicho de Mercado: Cada franquia de restaurante ocupa um nicho específico. Analise o mercado em que a franquia atua e sua viabilidade.
- Reconhecimento da ABF: Prêmios e reconhecimentos da Associação Brasileira de Franchising (ABF) podem indicar a qualidade e o compromisso da franquia.
- Ideia e Público-Alvo: Entenda a proposta da franquia e para quem ela atende. Isso ajudará a identificar se está alinhada com seus valores e interesses.
- Satisfação dos Franqueados: Pesquise a opinião dos franqueados atuais. Se eles estão satisfeitos e bem-sucedidos, isso pode indicar um relacionamento saudável.
- Presença nas Redes Sociais: A imagem da franquia nas redes sociais pode fornecer insights sobre sua reputação e alcance.
E com isso dito, aqui está uma lista com as franquias mais queridas pelo público, quem sabe não te inspiramos?
- McDonald’s: Uma das maiores franquias de fast food do mundo, oferecendo hambúrgueres, batatas fritas e outras opções.
- Burger King: Outra gigante do fast food, conhecida por seus hambúrgueres diferenciados e lanches.
- Subway: Uma rede de sanduíches sub que oferece uma variedade de ingredientes frescos e saudáveis.
- Outback Steakhouse: Famosa por sua culinária australiana e costelas, é uma escolha popular para refeições casuais.
- Pizza Hut: Oferece uma ampla variedade de pizzas, massas e acompanhamentos.
- Habib’s: Conhecida por seus pratos de comida árabe, lanches e esfihas.
- Spoleto: Especializada em massas personalizadas, os clientes podem escolher ingredientes para criar suas próprias refeições.
- Bob’s: Oferece hambúrgueres, milkshakes e batatas fritas, além de ser um dos restaurantes mais antigos do Brasil.
- Cacau Show: Uma franquia que também oferece opções de comida, além de ser conhecida por seus chocolates.
- Koni: Especializada em comida japonesa, principalmente sushis e temakis.
- Giraffas: Oferece pratos quentes, lanches e sobremesas, com um toque brasileiro.
- Divino Fogão: Especializado em comida caseira e brasileira, com diversas opções de pratos.
- Rei do Mate: Famosa por suas bebidas à base de mate e sanduíches naturais.
- Temaki Fry: Concentrada em temakis, essa franquia é uma opção para quem busca comida japonesa rápida.
- Montana Grill: Uma churrascaria rápida que oferece pratos com carnes grelhadas e acompanhamentos.
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- Delivery
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- Cardápio Digital
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