Decoração de pratos quentes para restaurantes

Está em busca de inspirações para decoração de pratos quentes para restaurantes?

O que acontece quando os clientes se deparam com um prato bem decorado, organizado e harmonioso? Eles se atraem mais pelo prato e aproveitam a experiência do pedido antes mesmo da primeira mordida.

Isso por que nós somos seres extremamente visuais. Como dizem por aí, se trata de “comer com os olhos” primeiro.

Pense no quanto pode ser benéfico para você se a primeira impressão que o cliente tiver for incrível, não só dos pratos, como do restaurante por sí só.

Além de voltar, o cliente pode achar os pratos e bebidas visualmente muito bonitos, tirar uma foto e postar, e assim chamar mais atenção para seu negócio indiretamente.

Ficou interessado em investir em decoração de pratos e saber como fazer isso para aumentar as vendas e ter maior visibilidade?

Aqui estão 22 ideias e inspirações de decoração de pratos quentes para seu restaurante:

Sistema para restaurante com cardápio digital e PDV completo. Clique aqui para saber mais!

Sistema Simpliza PDV inteligente

Dicas para fazer montagem de pratos dignos de masterchef

Como montar pratos atrativos?

É uma boa pergunta, e nós separamos alguns truques que podem ser a resposta que procura.

Uma das práticas principais para decorar pratos em cozinhas profissionais e deixá-lo atrativos é saber estimular todas as características sensoriais que puder.

Isso significa não somente criar um prato de comida saborosa, mas que seja visualmente atraente, com um cheiro incrível e uma textura ideal, capiche?

“Por que fazer isso Simpliza?”

Porque tudo isso faz com que a pessoa fique com vontade de comer, já que esses estímulos através da visão e olfato fazem com que o corpo se prepare para a refeição, dando vontade de tirar foto do prato e ainda bater aquela fome.

Afinal, quem nunca teve água na boca com um prato que parecia apetitoso na internet ou em algum restaurante, reality de tv ou redes sociais?

Pois bem, aqui está como estimular esses sentidos:

Visão

A percepção visual é o primeiro contato estabelecido com o alimento. Ao deparar-se com uma apresentação atraente, o corpo responde prontamente, produzindo saliva e preparando-se para receber a refeição. Pratos esteticamente agradáveis têm uma demanda superior, uma vez que o interesse pela aparência precede a própria degustação. Essa consideração é válida tanto para refeições servidas em restaurantes quanto para entregas.

Olfato

Ao compor pratos, é crucial utilizar temperos que emanem aromas cativantes e agradáveis. Dessa forma, o cliente, ao ser servido, pode imediatamente apreciar os perfumes irresistíveis do alimento, intensificando o desejo pela experiência gastronômica.

Tato

A textura desempenha um papel fundamental, pois ninguém deseja consumir alimentos murchos ou pegajosos. É imperativo garantir que a textura corresponda às expectativas, considerando, por exemplo, a crocância de alimentos fritos e a maciez de alimentos cozidos. Além disso, a temperatura desempenha um papel crucial, exigindo que pratos principais permaneçam aquecidos e saladas sejam servidas frias.

Paladar

O paladar, embora seja o último sentido envolvido, é essencial para concluir a experiência de maneira satisfatória. A qualidade do sabor e a harmonia entre os sabores são determinantes para que o cliente retorne ao estabelecimento. Portanto, mesmo que o prato seja visualmente atraente, exale um aroma envolvente e tenha uma textura agradável, a excelência do sabor é indispensável.

Escolha dos Pratos

A montagem dos pratos vai além da escolha dos alimentos. A seleção cuidadosa de louças e recipientes contribui significativamente para a sensibilidade visual do conjunto. Algumas considerações importantes incluem:

Tamanho e Formato da Louça:

Pratos fundos são reservados para alimentos líquidos, enquanto pratos maiores ou porções menores evitam a sensação de bagunça.
Recomenda-se adequar a quantidade ao tipo de receita, especialmente em alta gastronomia, permitindo mais espaço para apresentação e disposição dos talheres.

Estilo dos Pratos:

Louças devem ser escolhidas de acordo com o estilo e personalidade do restaurante.
A combinação entre a sofisticação do alimento e o estilo da louça é crucial. Pratos coloridos podem roubar a atenção, enquanto recipientes brancos oferecem versatilidade e não sobrecarregam visualmente. A escolha, no entanto, deve alinhar-se com o tipo de comida servida.

Conclusão – 32 ideias e inspirações de decoração de pratos quentes para restaurantes

Confiamos que estas sugestões de decoração e apresentação tenham sido fontes valiosas de inspiração para aprimorar o visual e a experiência dos pratos.

Que essas ideias sirvam como catalisadoras da criatividade, elevando não apenas o aspecto estético, mas também a satisfação e apreciação dos comensais.

Estamos à disposição para qualquer outra orientação ou insight que possa enriquecer ainda mais suas criações gastronômicas. Só deixar um comentário!

Fique de olho em nosso blog!

Publicamos diariamente artigos com dicas, novidades, notícias e sugestões para você, dono restaurante, bar ou lanchonete!

Nos siga no Instagram e receba dicas de gestão e vendas além de notícias sobre o mercado alimentício.