Uma pesquisa realizada pelo Guia da Cerveja, traçou um panorama do setor da indústria de cerveja artesanal no país.
A pesquisa chamada “O ano de 2022 para as Cervejarias” mostrou o perfil dessas empresas levando em consideração localização, porte e volume de produção, utilizando dados sobre venda, entre outros, para apresentar os resultados de 2022 e as perspectivas para 2023.
Segundo a Associação Nacional de Restaurantes e Bares (ANR), apesar das dificuldades enfrentadas pela indústria de cervejas artesanais, 62% das cervejarias tiveram crescimento em 2022. No entanto, quase metade dessas empresas não obteve lucro.
O setor de cervejas artesanais tem crescido bastante nos últimos anos, principalmente no Brasil, onde há uma cultura de apreciação por cervejas diferentes e mais elaboradas. No entanto, a pandemia do novo coronavírus e as medidas de restrição impostas para conter a disseminação da doença afetaram o setor.
Muitas cervejarias tiveram que fechar as portas temporariamente ou adaptar suas operações para o formato delivery e venda online. Além disso, a alta do dólar e a escassez de insumos também contribuíram para dificultar a produção e a venda das cervejas.
Apesar desses desafios, a pesquisa da ANR mostra que a maioria das cervejarias artesanais conseguiu crescer em 2022. Isso pode indicar que, mesmo em tempos difíceis, o mercado de cervejas artesanais continua atraente para o público, que busca produtos diferenciados e de qualidade.
Por outro lado, o fato de quase metade das cervejarias não ter obtido lucro é preocupante e mostra que ainda há muitos desafios a serem superados pelo setor. É importante que as empresas continuem a buscar soluções criativas e inovadoras para manter suas operações viáveis e sustentáveis, especialmente em tempos de crise.
Além disso, é fundamental que as políticas públicas apoiem e incentivem o setor de cervejas artesanais, oferecendo linhas de crédito e reduzindo a carga tributária, por exemplo. Dessa forma, será possível fortalecer a cadeia produtiva da cerveja artesanal e contribuir para o desenvolvimento econômico do país.
Como os sistemas especializados podem ajudar as cervejarias artesanais a enfrentar os desafios do mercado
Uma das soluções que muitas cervejarias têm buscado para superar esses desafios é a contratação de sistemas especializados para gerenciar suas operações.
Esses sistemas para cervejaria oferecem uma série de funcionalidades que auxiliam no controle e na otimização de processos, como a gestão de estoque, a elaboração de relatórios e a automação de tarefas.
Com o uso desses sistemas, é possível reduzir custos e aumentar a eficiência das operações, o que pode ser fundamental para garantir a sobrevivência das cervejarias em tempos de crise. Além disso, esses sistemas podem ajudar as empresas a se manterem competitivas no mercado, oferecendo produtos de qualidade e preços acessíveis.
Outra vantagem dos sistemas para cervejarias é a possibilidade de integrá-los com outras ferramentas, como plataformas de venda online e aplicativos de delivery. Isso permite que as empresas ampliem seu alcance e cheguem a novos clientes, mesmo em tempos de distanciamento social.
Em resumo, a contratação de sistemas especializados pode ser uma estratégia inteligente para as cervejarias artesanais enfrentarem os desafios atuais e garantirem sua sustentabilidade no longo prazo. É importante que as empresas avaliem suas necessidades e busquem soluções que atendam às suas demandas específicas, garantindo assim a efetividade da implementação desses sistemas em suas operações.
Sistema para cervejaria: Você sabe todas possibilidades de automatizar seu bar?
Você já conhece o sistema para cervejaria e bar Simpliza?
O Simpliza é um sistema de gestão para cervejarias e bares que tem se destacado no mercado pela sua praticidade e eficiência.
Com uma interface intuitiva e recursos completos, o Simpliza oferece uma série de ferramentas para auxiliar no gerenciamento de estoque, vendas, compras, financeiro, além de outras funções específicas para o setor de cervejas artesanais.
Uma das grandes vantagens do Simpliza é a sua integração com outras plataformas, como o iFood, Aiqfome, Goomer e Omie. Com essas integrações, as cervejarias e bares podem ampliar sua presença online e facilitar a gestão de pedidos e entregas.
Além disso, o Simpliza permite a emissão de notas fiscais eletrônicas e a integração com plataformas de pagamento, tornando todo o processo de vendas mais ágil e seguro.
Outra funcionalidade importante do Simpliza é a gestão de estoque e administrativo, que permite o controle de entrada e saída de produtos, a elaboração de relatórios de inventário e a identificação de produtos com baixo giro. Com essas informações, é possível otimizar a gestão de estoque e evitar desperdícios, o que contribui para reduzir custos e aumentar a lucratividade.
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