Fonte: FoodConnection
Durante a prestigiada Fispal Food Service 2023, a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) e a Fornoflex se uniram para apresentar o Conexão Pizza. Um evento que reuniu mais de 30 especialistas para discutir 19 temas relevantes para o setor de pizzarias.
Uma das palestras mais impactantes foi ministrada por Jéssica Montes, Gerente de Marketing da Seara Food Solutions, que detalhou as tendências emergentes no mercado de pizzarias. E nós vamos trazer a notícia para vocês, empreendedores(as) do setor de pizzarias.
Tendências Emergentes para o Mercado de Pizzarias
Neste segmento dinâmico e em constante evolução, as pizzarias estão explorando tendências que não apenas atraem mais consumidores, mas também elevam a experiência culinária a novos patamares.
Jéssica Montes destaca as principais direções que podem impulsionar o sucesso das pizzarias nos próximos anos:
Expandindo o Cardápio para Opções Variadas e Diferenciais no Serviço
Uma das tendências mais notáveis é a expansão dos menus para oferecer uma ampla gama de opções aos clientes. Desde ingredientes premium até combinações únicas, a variedade permite que as pizzarias atendam a diversas preferências de paladar.
Além disso, investir em diferenciais no serviço é crucial. Isso envolve agilidade no atendimento, integração de tecnologia e elementos de entretenimento para criar uma experiência completa e memorável.
Ênfase na Agilidade, Tecnologia e Entretenimento
Uma das maneiras de implementar a tendência de diferenciais no serviço é através da adoção da comanda eletrônica Simpliza. Através dessa inovadora ferramenta, as pizzarias podem aprimorar significativamente a experiência de atendimento ao cliente.
Com a comanda eletrônica Simpliza, é possível agilizar o processo de pedidos, reduzir o tempo de espera e garantir que os pratos cheguem à mesa com maior eficiência. Além disso, a tecnologia oferecida permite a personalização de pedidos, contribuindo para a satisfação do cliente e para a criação de uma experiência única.
Antecipando Tendências Globais para Vantagem Competitiva no mercado de pizzarias
Jéssica Montes também destaca a importância de ficar atento às tendências que estão surgindo em mercados internacionais, como Itália e Estados Unidos.
Com frequência, essas tendências começam fora do Brasil e, posteriormente, se propagam para o país.
As pizzarias que conseguirem se antecipar a essas tendências terão uma vantagem competitiva significativa, estando prontas para atender às demandas emergentes dos consumidores.
Buscando a Experiência Única
A pesquisa da Mintel, realizada nos Estados Unidos, revelou que os consumidores estão cada vez mais interessados em experiências culinárias exclusivas.
A busca por pratos únicos, a curiosidade em consumir alimentos que não podem ser preparados em casa e a preferência por restaurantes que oferecem uma experiência distintiva demonstram que os consumidores não buscam apenas um produto, mas um diferencial completo em termos de serviço e sabor.
No Brasil, essa busca por experiências únicas é ainda mais acentuada, com 95% dos consumidores ansiosos para explorar as tendências em alimentação.
Isso ressalta a importância de acompanhar as mudanças no cenário gastronômico e oferecer algo exclusivo para atrair e fidelizar os clientes.
Em resumo, as pizzarias estão entrando em uma nova era, onde a inovação no cardápio, a agilidade no atendimento, a incorporação de tecnologia e a criação de experiências únicas são fatores-chave para o sucesso.
Através da combinação de conhecimento sobre as tendências emergentes e a adoção de soluções como a comanda eletrônica, as pizzarias podem se posicionar à frente da concorrência e garantir a satisfação contínua dos clientes ávidos por novas experiências culinárias.
Como Inovar e Automatizar Minha Pizzaria: Tendências e Estratégias de Sucesso
Em um cenário gastronômico em constante transformação, a inovação é a chave para se destacar no mercado de pizzarias.
Jéssica Montes, a renomada Gerente de Marketing da Seara Food Solutions que já trouxemos anteriormente, compartilhou insights valiosos durante o evento, delineando três abordagens fundamentais para a inovação bem-sucedida nas pizzarias: a criação de novos menus, o desenvolvimento de ações e experiências únicas, e a adoção de novas formas de comunicação.
1) Criação de novos menus
Uma tendência que está ganhando força é a exploração de sabores locais e autênticos. Ao incorporar ingredientes típicos da região e do país, as pizzarias podem criar receitas distintas e cheias de personalidade.
Jéssica Montes destacou exemplos inspiradores, como uma pizzaria em Belém que combinou jambu com camarão, outra no Rio de Janeiro que incorporou couve marinada com shoyu, e em São Paulo, onde a mandioca com coentro e a queijo serra da anta com picles de goiabada ganharam destaque.
A sazonalidade também desempenha um papel crucial na inovação do menu.
A criação de cardápios sazonais, como a pizza do Outubro Rosa, Novembro Azul e Halloween, permite testar novidades antes de adicioná-las permanentemente ao menu, atraindo os consumidores não apenas pelo sabor, mas também pelo propósito e entretenimento.
Além disso, a reinvenção de clássicos e a exploração de entradas criativas feitas com a própria massa da pizza são estratégias promissoras. A Rotolina e o Crostini são exemplos de como a inovação pode elevar o ticket médio e cativar os clientes.
Inovar no formato da pizza também é uma abordagem empolgante, com formatos como a pizza de Detroit, Romana, Teglia e Palla Venda em fatia, ganhando popularidade e proporcionando experiências únicas aos consumidores.
2) Desenvolvimento de ações e experiências únicas
A customização surge como uma tendência proeminente, com o envolvimento dos clientes no processo criativo para criar uma relação mais próxima e interativa.
A “Experiência napolitana”, onde os clientes exploram a cultura e os diferenciais das pizzas, e laboratórios de pizza para crianças exemplificam a tendência de proporcionar experiências interativas e personalizadas.
Focar na inclusão vai além de uma mera tendência. Ao considerar as preferências alimentares diversificadas, como o aumento do consumo flexitariano e o interesse crescente em opções veganas, as pizzarias podem atender a um público mais amplo e criar ambientes acolhedores e inclusivos.
3) Adoção de novas formas de comunicação
O consumidor moderno busca transparência, interação e humanização. Compartilhar detalhes do processo produtivo da pizza, contar histórias envolventes e adotar uma comunicação divertida e leve são maneiras de cativar e se conectar emocionalmente com os clientes.
O poder das redes sociais não deve ser subestimado, especialmente para alcançar um público jovem.
Criar produtos e ambientes “instagramáveis” desperta o desejo do consumidor em compartilhar, amplificando a visibilidade da marca e atraindo novos clientes.
Parcerias com embaixadores e influenciadores digitais também podem revolucionar a comunicação da pizzaria, aumentando o alcance e a autenticidade da mensagem.
Excelência no Atendimento: O Fator Fundamental para o Crescimento
Jéssica Montes enfatiza que, acima de tudo, a excelência no atendimento é o elemento mais crítico para o sucesso.
Criar conexões genuínas, acolher os clientes de forma atenciosa e proporcionar uma experiência hospitaleira são fundamentais para se destacar em um mercado competitivo.
A inovação, aliada a estratégias como a comanda eletrônica Simpliza, oferece às pizzarias a oportunidade de se destacar e prosperar em um cenário gastronômico em constante evolução.
Ao explorar novos sabores, personalizar a experiência do cliente e adotar formas criativas de comunicação, as pizzarias podem redefinir sua identidade, conquistar um público diversificado e criar uma base sólida para o sucesso futuro.
Cardápio digital pizzaria: Todos modelos e vantagens para sua pizzaria
Data: 10 de Julho de 2023
Novidades Simpliza: Estratégia para o Sucesso das Pizzarias
Sistemas de gestão, como o sistema de pizzaria Simpliza, oferecem soluções tecnológicas que alinham perfeitamente com as tendências discutidas no Conexão Pizza.
Os recursos do sistema Simpliza, por exemplo, proporcionam:
1. Gerenciamento Integrado e gestão de pizzaria:
- Controle de estoque e pedidos de forma eficiente.
- Acompanhamento em tempo real das operações.
2. Pedidos Online Simplificados:
- Plataforma intuitiva para pedidos online e integração com apps de entrega.
- Maior conveniência para os clientes.
3. Fidelização e Retenção de Clientes:
- Programas de fidelidade personalizáveis.
- Envio de promoções e novidades diretamente aos clientes.
4. Relatórios Analíticos e Insights:
- Acompanhamento do desempenho de vendas e tendências.
- Baseie suas decisões em dados concretos.
Em parceria com o Simpliza, as pizzarias podem se preparar para enfrentar as tendências em constante evolução e proporcionar experiências excepcionais aos seus clientes.
5. Sistema pdv para pizzaria:
- Organize sua gestão
- automatize seu atendimento às mesas com comanda eletrônica e integre seu delivery
- Realize suas vendas com nosso frente de caixa do começo ao fim sem perder tempo com travamento
- Registre as vendas sem perder o controle do caixa
5. Sistema pizzaria delivery
- Realize suas vendas iFood em um PDV integrado
- Acompanhe suas entregas em tempo real
- Cardápio digital para WhatsApp integrado PDV
Inove na gestão da sua pizzaria também!
O programa para pizzaria Simpliza tem a missão de facilitar a administração e dar uma folga para os empreendedores que estão sempre de plantão. Para isso, automatizamos os processos na sua loja, para que você não precise se preocupar com eles.
Somos um programa de vendas e gestão 100% online, grátis e não temos taxa de cancelamento. No sistema de Delivery Simpliza, você cadastra o cardápio digital, região e pagamento. E já está pronto para vender!
Todos os pedidos feitos pelo iFood, aiqfome, cardápio digital e outros apps de delivery vão aparecer na sua tela de gestão do Simpliza, basta você aceitar ou rejeitar o pedido.
Confira as ferramentas do sistema para pizzaria Simpliza:
- Integração iFood e aiqfome
- PDV Completo
- Dashboard/Painel administrativo
- Comanda eletrônica para pizzaria
- Cardápio digital
- Sistema delivery
- Plano grátis
- Suporte especializado
- Banco de ajuda com mais de 50 tutoriais sobre o sistema
Caso você queira um retaguarda mais robusto e equipado, nós temos integração com a Omie, onde você pode contratar nosso Caixa simples e eficaz junto com a gestão financeira poderosa da Omie.
Também temos integração com a Goomer Go, que é referência em autoatendimento no Brasil com tablets e totens de última geração.
Conclusão
O Conexão Pizza na Fispal Food Service 2023 trouxe à tona insights valiosos sobre as tendências e inovações no mercado de pizzarias.
Fica claro que o sucesso no setor vai além de oferecer uma simples refeição – trata-se de proporcionar uma experiência única e personalizada aos clientes.
A união da discussão proporcionada pela Apubra e ferramentas do sistema para pizza Simpliza visa capacitar as pizzarias a abraçar essas tendências, alcançar o sucesso e se destacar em um cenário gastronômico em constante transformação.
Prepare sua pizzaria para o futuro, adotando a tecnologia Simpliza e seguindo as orientações da Apubra para conquistar clientes e elevar sua pizzaria a novos patamares.
Continue lendo…
5 maneiras de aumentar a eficiência da sua pizzaria com um sistema de gestão
