O Dia das Mães está se aproximando, uma ocasião especial em que muitas pessoas buscam celebrar com suas famílias em restaurantes, cafés ou até mesmo encomendando refeições prontas. Portanto, aprimorar a gestão e organização do seu estabelecimento é de extrema importância para potencializar o faturamento nesta data tão significativa.
Para garantir o sucesso durante o Dia das Mães, é essencial adotar estratégias que otimizem a experiência dos clientes e aumentem a eficiência operacional do seu negócio.
O que você verá neste artigo
- Como o dia das mães é especial, né?
- Dicas do que fazer no dia das mães em seu restaurante: Como melhorar a gestão e o faturamento nessa data
- 10 dicas para promover seu restaurante no dia das mães e aproveitar a data
- Conte com um sistema de gestão parceiro para seu restaurante
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Como o dia das mães é especial, né?
O Dia das Mães é uma ocasião muito especial, em que muitas pessoas aproveitam para celebrar com suas mães e familiares em restaurantes, cafés ou rotisseries. Para os proprietários desses estabelecimentos, é essencial compreender a importância de uma gestão eficiente e organização impecável para garantir um aumento significativo no faturamento nessa data.
Para começar, é importante lembrar que a demanda pode ser muito alta no Dia das Mães, e, portanto, é necessário planejar com antecedência para atender às expectativas dos clientes. Garantir um atendimento ágil e eficiente, oferecer um menu especial e preparar a equipe para lidar com o aumento do fluxo de pessoas são algumas das medidas que podem ser tomadas para melhorar a experiência do cliente e aumentar o faturamento.
Além disso, investir em marketing e publicidade pode ser uma estratégia eficiente para atrair mais clientes e aumentar a visibilidade do seu estabelecimento. Criar campanhas publicitárias criativas e direcionadas para o Dia das Mães, utilizando as redes sociais e outras plataformas de mídia, pode ser uma forma eficaz de alcançar novos clientes e aumentar o faturamento.
Por fim, é importante manter a qualidade do serviço e do produto oferecido, afinal, a satisfação do cliente é fundamental para garantir um retorno positivo e fidelização de novos clientes. Oferecer promoções especiais para os clientes fiéis também pode ser uma forma eficaz de mantê-los engajados e motivados a retornar ao seu estabelecimento em outras datas comemorativas.
Em resumo, a gestão e organização adequada do seu estabelecimento, bem como a implementação de estratégias de marketing eficientes e a manutenção da qualidade do serviço e produto oferecido, são fundamentais para garantir um aumento significativo no faturamento no Dia das Mães.
Dicas do que fazer no dia das mães em seu restaurante: Como melhorar a gestão e o faturamento nessa data
Este ano, de acordo com uma pesquisa realizada pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP), estima-se que o faturamento no comércio durante o Dia das Mães alcance a marca de R$ 56,5 bilhões. Esses números não apenas animam os varejistas, mas também os empresários do setor gastronômico.
Rachel Carvalhaes, consultora especializada no setor gastronômico e diretora da C’est Prêt Consultoria, destaca a importância dos proprietários de restaurantes e outros segmentos do setor estarem atentos aos negócios durante essa época do ano.
“O Dia das Mães é uma data em que os estabelecimentos geralmente têm um bom faturamento, então é preciso ter cuidado para garantir um retorno financeiro adequado e evitar surpresas desagradáveis. Com um grande volume de pessoas para atender, é essencial que todos saiam satisfeitos.”
Com sua vasta experiência na melhoria de gestão e expansão de mais de 50 empresas de serviços de alimentação, Rachel compartilhou algumas dicas valiosas para auxiliar os empresários no que devem fazer e evitar nessa data comemorativa. Confira abaixo:
Dicas do que fazer:
- Divulgue seu restaurante nos lugares certos: Uma divulgação eficiente é fundamental para que seu estabelecimento seja reconhecido. Recomendo até mesmo criar um cronograma anual de ações, incluindo, é claro, o Dia das Mães, para impulsionar as vendas tanto em datas comemorativas quanto no dia a dia.
- Faça parcerias: Atualmente, sabemos que o marketing de influência possui um grande impacto na decisão das pessoas. Para melhorar suas vendas, estabeleça parcerias com blogs, sites e influenciadores digitais, pois eles têm o poder de alcançar o público que você está buscando.
- Prepare sua equipe: É crucial ter uma equipe bem treinada para lidar com os dias de maior movimento, como o Dia das Mães. Além de cuidar das reservas, que devem ser tratadas com atenção – nesse caso, sugiro reservar menos de 70% da capacidade do seu estabelecimento – você precisa estar preparado para atender a um fluxo intenso de pessoas, geralmente em grupos e com crianças, em um curto espaço de tempo. Portanto, é fundamental ter uma equipe bem alinhada para trabalhar nesse dia. Considere a contratação de freelancers para garantir que tudo flua bem e que seus clientes tenham uma ótima experiência.
- Invista na decoração: Ter uma decoração atraente e diferenciada no seu espaço é muito importante, pois além da comida, os clientes desejam ser bem recebidos e procuram por uma experiência em ambientes acolhedores.
O que deve ser evitado:
- Alterar o cardápio e aumentar os preços: Alguns estabelecimentos tendem a mudar repentinamente o cardápio e aumentar os preços antes de datas comemorativas, como o Dia das Mães, na expectativa de obter um retorno melhor. Evite fazer isso. Se você já possui clientes frequentes, eles perceberão
10 dicas para promover seu restaurante no dia das mães e aproveitar a data
Transforme seu restaurante no local perfeito para filhos e filhas demonstrarem seu amor e gratidão para suas mães e demais figuras maternas! Saiba como:
- Decoração marcante: Utilize arranjos de flores, velas e elementos temáticos para criar um ambiente especial que faça as mães se sentirem especiais.
- Música ao vivo: Ofereça música ao vivo, como um pianista, DJ ou músicos, para criar um clima agradável e envolvente. Incentive os clientes a pedirem suas músicas favoritas, aumentando sua participação.
- Cardápio especial: Crie pratos exclusivos para a data, combinando-os com bebidas e sobremesas que tornem o momento ainda mais especial. Certifique-se de que sua equipe de atendimento esteja bem informada sobre os pratos, ingredientes e opções de recomendação.
- Organização e comodidade: Aumente o número de mesas, planeje turnos especiais e verifique opções de estacionamento e acesso para garantir o fluxo de trabalho eficiente e evitar transtornos aos clientes. Destaque esses diferenciais nas ações de marketing.
- Atendimento excepcional: Organize as reservas de acordo com a capacidade do restaurante para evitar problemas. Estenda o horário de funcionamento para permitir que os clientes desfrutem sem pressa. Foque na excelência do atendimento, evitando escassez de ingredientes ou acessórios.
- Entretenimento para crianças: Ofereça opções de entretenimento para crianças, como jogos, brinquedos e atividades, para que as mães possam aproveitar a refeição enquanto os pequenos se divertem.
- Surpresas personalizadas: Crie momentos especiais surpreendendo as mães com homenagens e mimos. Acessórios personalizados, como aventais, podem criar um impacto duradouro. Ofereça flores, brindes ou fotos especiais como lembranças.
- Divulgação eficiente: Mantenha seus perfis de mídia social atualizados, com fotos atraentes e informações relevantes para atrair o público. Utilize plataformas de avaliação e mídia local para alcançar novos clientes.
- Parcerias com blogs e sites: Faça parcerias com blogueiros e sites locais, oferecendo experiências e brindes em troca de recomendações e divulgação do seu restaurante. Mensure os resultados dessas parcerias e aproveite as pesquisas de opinião para avaliar o impacto.
- Ações promocionais: Promova ações como sorteios, concursos de fotos e descontos exclusivos nas mídias sociais. Utilize anúncios locais por meio do Google AdWords para aumentar a visibilidade do seu restaurante.
Aproveite essas dicas comprovadas para promover seu restaurante no Dia das Mães e atrair clientes em uma das datas de maior movimento do ano.
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