Com o passar do tempo, os dias se tornaram mais corridos e agitados, e a necessidade por praticidade fica cada vez mais evidente. No food service não é diferente, com a crescente demanda no setor, investir em jeitos de otimizar alguns serviços no seu é essencial para o sucesso do restaurante. É nesse cenário que surge a comanda eletrônica.
Esse recurso tecnológico veio para substituir as antigas comandas de papel e transformar como pedidos são feitos e gerenciados dentro do restaurante. A tecnologia tem avançado e facilitado a rotina dos empreendedores do ramo alimentício, e a comanda eletrônica é uma dessas ferramentas que vêm ganhando destaque.
Nesse post trouxemos tudo o que você precisa saber para entender como as comandas eletrônicas auxiliam o atendimento no seu estabelecimento.
O que é e como funciona a comanda eletrônica?
A comanda eletrônica é uma ferramenta digital criada para substituir as comadas de papel. Diferente do modelo tradicional, essa versão é operada por meio de dispositivos como tablets, celulares ou terminais fixos, onde garçons, atendentes ou até mesmo os próprios clientes conseguem registrar os pedidos.
O funcionamento é simples e eficiente: assim que o pedido é feito, ele é registrado em um sistema que automaticamente o envia para os setores responsáveis, como a cozinha ou o bar, dependendo do tipo de produto. Isso elimina o vai-e-volta do garçom até a cozinha, agiliza o processo e reduz os riscos de erros na comunicação.
Além disso, a comanda eletrônica permite que o pedido fique registrado em tempo real no sistema de gestão do restaurante, o que ajuda a ter um controle preciso sobre o consumo de cada mesa, itens vendidos e até o que está disponível no estoque.
Entre as diversas soluções que essa inovação oferece estão:
A adoção da comanda eletrônica traz inúmeras vantagens que impactam diretamente na operação do restaurante e na experiência do cliente. Abaixo, listamos os principais:
Mais produtividade: com as comandas eletrônicas, o atendimento se torna muito mais eficiente, já que os garçons conseguem atender mais mesas, de forma mais segura e mais rápida.
Melhora na comunicação interna: a comanda eletrônica também consegue fazer a função de um comunicador interno para a equipe, ajudando na organização que cada operação que o restaurante precisa.
Controle de estoque: o sistema de comanda eletrônica também consegue auxiliar no controle de estoque, pois obtém os registros de todos os pedidos em tempo real e, através disso, consegue avisar da falta de algum item.
O que é necessário para implantar as comandas eletrônicas?
Implementar uma comanda eletrônica pode ser muito simples, se você escolher um sistema prático.
Há algumas considerações que iremos passar agora, para que quando você for implementar esse sistema no seu restaurante não ocorra nenhuma surpresa.
Primeiro é importante ter alguns dispositivos como:
Terminais de pedidos e impressoras térmicas são itens essenciais para a implementação das comandas eletrônicas. O primeiro é para que os seus clientes ou sua equipe tenham por onde fazer os pedidos, podendo ser dispositivos como tablet, celulares ou outro dispositivo que o seu restaurante consiga implementar. O segundo é para a impressão das notas fiscais dos pedidos. Para saber melhor qual impressora é mais apropriada, clique aqui e leia o post que fizemos sobre.
Segundo é a contratação de um sistema com comanda eletrônica:
Há vários sistemas de gestão que possuem comanda eletrônica. Então, é preciso ter atenção redobrada nesse ponto. Faça uma pesquisa de mercado ampla e procure o melhor custo-benefício para o seu negócio. Existem várias opções no mercado, e é essencial buscar uma solução que seja estável, fácil de usar e que tenha um bom suporte técnico. Além disso, verifique se o sistema oferece integração com estoque, controle de vendas, relatórios e outras funcionalidades úteis para o dia a dia.
Terceiro é oferecer treinamento para sua equipe:
Não adianta muito investir em tecnologia se a equipe não estiver preparada para utilizá-la. Oferecer um treinamento básico é fundamental para os funcionários saberem operar o sistema, entenderem os processos e evitarem erros. Sistemas mais intuitivos, como o Simpliza, facilitam bastante essa etapa.
A importância de investir em tecnologia
O food service é um setor extremamente competitivo, estar por dentro de todas as inovações dentro desse ramo pode ser a diferença entre o fracasso e o sucesso de um negócio.
Além da comanda eletrônica, as tecnologias têm expandido os horizontes para a automatização em diversas áreas dentro de um restaurante, principalmente com a chegada dos sistemas de gestão que agregam muito dentro de um estabelecimento.
O Simpliza é um sistema completo de gestão com benefícios como: integrar pedidos, estoque, financeiro, delivery, comanda eletrônica, autoatendimento via QR code, entre outras funcionalidades. Tudo isso contribui para uma operação mais organizada, lucrativa e preparada para crescer
Comanda eletrônica e a experiência do cliente
Além dos benefícios internos para o restaurante, a comanda eletrônica também melhora significativamente a experiência do cliente. Com pedidos feitos e entregues com mais rapidez, erros minimizados e contas mais organizadas, o cliente se sente mais satisfeito e valorizado.
Outro ponto importante é a transparência. Quando os pedidos são feitos por um sistema digital, o cliente consegue acompanhar com mais clareza o que foi consumido, sem surpresas na hora de pagar. Isso aumenta a confiança no estabelecimento e ajuda a fidelizar o cliente.
