Setor de bares e restaurantes está endividado, explica Abrasel

Uma pesquisa feita pela Abrasel divulgada nesta quarta-feira (8) mostra que 66% dos estabelecimentos do setor de alimentação tinham empréstimos bancários contratados em janeiro.

Com isso, os bares e restaurantes estão comprometendo, na média, 10,3% de seu faturamento para pagar dívidas. Os que comprometem mais de 20% são 9%. A rentabilidade média dos restaurantes é de 10%.

Entenda qual é o cenário atual no setor!

Bares e restaurantes encontram dificuldade no pós pandemia

A pandemia do coronavírus teve um impacto significativo na indústria de bares e restaurantes, que é uma das mais importantes da economia brasileira. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), muitos estabelecimentos do setor estão enfrentando dificuldades financeiras e correm o risco de fechar as portas.

A pesquisa revelou que 55% das empresas não estão conseguindo reajustar os preços conforme a média de inflação (que foi de 5,77% no período), sendo que 29% fizeram reajustes abaixo do índice e 26% não conseguiram fazer reajuste algum. Outros 35% aumentaram conforme a média e apenas 10% aumentaram o cardápio acima deste índice.

Desde o início da pandemia, muitos bares e restaurantes tiveram que fechar temporariamente ou limitar sua capacidade de atendimento, a fim de conter a propagação do vírus. Essas restrições, juntamente com a queda no movimento de clientes, tiveram um impacto significativo nas finanças desses estabelecimentos.

Uma pesquisa da Abrasel mostra que uma parte dos bares e restaurantes enfrenta dificuldades para se recuperar da crise causada pela pandemia. Muitos proprietários desses estabelecimentos relatam que estão tendo dificuldades para pagar as despesas, incluindo salários, aluguel, fornecedores e impostos.

Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, destaca a importância de o governo federal atentar para a piora do quadro, principalmente quanto às empresas que ainda sofrem os efeitos devastadores do período de restrições, com endividamento alto e pagamentos em atraso.

Além disso, uma reportagem da Abrasel aponta que muitos bares e restaurantes estão em uma “rota explosiva”, com altos níveis de endividamento e baixo retorno financeiro. Esses fatores estão tornando a sobrevivência financeira desses estabelecimentos cada vez mais difícil.

A combinação de dívidas caras e baixo retorno no início de 2023 está colocando o setor de alimentação fora do domicílio em trajetória “explosiva”, afirmou ao Valor o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci. O problema já foi levado ao conhecimento do vice-presidente, Geraldo Alckmin.

Para piorar ainda mais a situação, muitos proprietários de bares e restaurantes relatam que a falta de apoio financeiro e incentivos governamentais tem sido uma das principais queixas desses empresários.

De acordo com a avaliação de Solmucci, a crise enfrentada por restaurantes exigirá uma série de medidas para que o setor possa se recuperar. Uma dessas medidas seria o aumento do prazo para o pagamento de empréstimos. O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) ressaltou que, em diversos países, o setor recebeu ajuda financeira do governo durante a pandemia, sem necessidade de reembolso.

Outra medida seria a inclusão dos bares e restaurantes no Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos (Perse), que prevê a suspensão da cobrança de tributos durante cinco anos. Solmucci informou que os bares e restaurantes chegaram a ser incluídos no programa, mas foram retirados da desoneração para abrir espaço para uma ajuda ao setor aéreo, durante os últimos dias do governo Jair Bolsonaro.

Apesar de algumas medidas terem sido adotadas, como a possibilidade de parcelamento de dívidas tributárias e o Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe), muitos proprietários consideram que essas medidas não são suficientes para ajudar a resolver seus problemas financeiros.

A indústria de bares e restaurantes é uma das mais importantes da economia brasileira, empregando milhões de pessoas e contribuindo significativamente para a economia local. É essencial que medidas sejam tomadas para apoiar esses estabelecimentos e ajudá-los a se recuperar da crise econômica causada pela pandemia.

Algumas das medidas que podem ser adotadas incluem mais apoio financeiro, incluindo empréstimos a juros baixos e prorrogação de prazos para o pagamento de impostos e dívidas; incentivos fiscais para ajudar a reduzir os custos operacionais; e campanhas de conscientização para incentivar os consumidores a apoiar os bares e restaurantes locais.

Também é importante que haja uma abordagem coordenada entre os governos federal, estadual e municipal para enfrentar os desafios enfrentados pelo setor de bares e restaurantes.

Fontes: https://abrasel.com.br/noticias/noticias/pesquisa-da-abrasel-mostra-que-parte-dos-bares-e-restaurantes-enfrenta-dificuldade-para-se-recuperar/ https://abrasel.com.br/noticias/noticias/endividados-e-com-baixo-retorno-bares-e-restaurantes-estao-em-rota-explosiva-diz-abrasel/

Conheça o sistema para restaurante grátis Simpliza

O Simpliza é um sistema fácil de usar, simples de mexer e desenvolvido para automatizar todas as etapas da gestão do seu negócio!

Somos um sistema para restaurante online, grátis e com um suporte sempre disponível para te auxiliar na gestão do seu restaurante.

Oferecemos diversos planos que cabem no seu bolso, incluindo um plano grátis ilimitado.

Nosso sistema para gestão de restaurantes, bares e lanchonetes é completo: painel administrativo, fiscal, integração iFood, delivery, cardápio digital, comanda eletrônica e muito mais!

E além disso, caso você queira um retaguarda mais robusto, nós temos integração com a Omie, onde você pode contratar nosso Caixa simples e eficaz junto com a gestão financeira poderosa da Omie.

E não acabou! Também temos integração com a Goomer Go, que é referência em auto atendimento no Brasil com tablets e totens de última geração.

Está esperando o que? Marque uma demonstração sem custo agora mesmo!