O dia do sorvete é feito para ser celebrado com muito sabor, alegria e promoção! Que tal conhecermos mais sua história, curiosidades e formas criativas de aproveitar a data na sua sorveteria?
Quando é o dia do sorvete?
O Dia Nacional do Sorvete é celebrado em diversas datas ao redor do mundo. No Brasil, essa data é comemorada em 23 de setembro, conhecida como o Dia do Sorvete.
Nesse dia, sorveterias e gelaterias costumam oferecer promoções e descontos especiais, o que atrai ainda mais os amantes dessa deliciosa sobremesa gelada.
E você, tem uma sorveteria? Se sim, já comemorou um dia do sorvete no seu negócio? Conta pra gente nos comentários!
Breve História: Como surgiu o Dia do Sorvete
O Dia Nacional do Sorvete foi criado e estabelecido pela Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes (ABIS) e é celebrado em 23 de setembro, coincidindo com o início da Primavera.
Essa escolha estratégica tem como objetivo impulsionar as vendas desse setor, uma vez que a estação marca o advento de dias quentes, criando uma oportunidade para que as pessoas desfrutem ainda mais dessa refrescante delícia gelada. E como está quente, perfeito para aproveitar a data!
O sorvete, com sua ampla gama de sabores e texturas, conquistou o coração de brasileiros de todas as idades, tornando-se uma verdadeira paixão nacional. De acordo com dados anuais compilados pela Associação Brasileira das Indústrias do Setor de Sorvetes (ABIS), a região Sudeste do Brasil é a que lidera o consumo de sorvetes.
Em 2019, o consumo médio per capita de sorvetes no país foi aproximadamente de 5,29 litros por ano. Além disso, no mesmo ano, o segmento de sorvetes gerou um movimento econômico anual de aproximadamente R$ 13 bilhões no Brasil.
Ideias para celebrar o Dia do Sorvete
1) Lance um sabor de sorvete novo
Que tal criar uma edição especial de sorvete que seja exclusiva para o Dia do Sorvete? Ou aproveite a data para lançar um sabor novo no cardápio.
Essa novidade pode gerar entusiasmo entre seus clientes e atrair novos visitantes à sua sorveteria. Certifique-se de promover esse novo sabor nas redes sociais e no seu estabelecimento.
Um exemplo de sabores exclusivos e inovadores que atraem clientes e dão muito certo são da sorveteria Palácio dos Sorvetes, localizada na Zona 7 de Maringá.
“Em setembro de 2020 percebemos que precisávamos de algo a mais para poder sair da pandemia, então começamos com esses sabores diferentes. O primeiro foi bacon, um mês depois fizemos o de batata frita, e depois foram surgindo os outros… Doritos, provolone, gorgonzola, pão de alho. E foi um diferencial, nos ajudou muito financeiramente”, disse o sócio-proprietário da sorveteria, Michel Hajj, em entrevista ao GMC Online. “Depois, inventamos picolé para cachorro, para bebês (a partir de seis meses), picolé sem lactose, sem açúcar…”, acrescentou.
2) Faça promoções
Ofereça descontos especiais em seus sorvetes ou crie combos com preços vantajosos. Por exemplo, você pode fazer promoções do tipo “Compre um sorvete e ganhe o segundo pela metade do preço” ou “Sorvete em dobro por um preço reduzido”.
Outra ideia de promoção para sua sorveteria, não só no dia 23 de setembro, como todos os dias, é oferecer um Happy Hour!
Ofereça um “happy hour” de sorvetes durante um período específico do dia, como no final da tarde. Durante esse período, você pode oferecer descontos especiais em determinados sabores de sorvete ou até mesmo em milkshakes e sobremesas geladas. Isso pode atrair uma multidão de clientes em busca de um mimo refrescante após o trabalho ou a escola.
Além disso, incentive grupos de amigos ou famílias a visitarem sua sorveteria no Dia do Sorvete, oferecendo descontos para grupos. Por exemplo, conceda um desconto para grupos de quatro pessoas ou mais. Isso pode transformar a visita à sorveteria em uma atividade social e atrair grupos maiores.
Lembre-se de promover essas promoções com antecedência nas redes sociais, no seu site e em suas instalações físicas, para que seus clientes estejam cientes das ofertas especiais disponíveis no Dia do Sorvete. Isso não apenas atrairá novos clientes, mas também incentivará os habituais a participarem da celebração e desfrutarem de uma experiência saborosa a preços acessíveis.
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3) Promova algum tipo de concurso online
Essa é uma ideia bem divertida que promove interação entre você e seu público!
Organize um concurso de fotos ou vídeos relacionados ao Dia do Sorvete nas redes sociais. Peça aos seus seguidores que postem fotos criativas saboreando seus sorvetes ou compartilhem histórias engraçadas relacionadas ao sorvete. Ofereça prêmios atraentes, como vouchers para sorvetes gratuitos, para os vencedores.
Lembre-se de divulgar a promoção e o concurso online nas redes sociais da sua sorveteria okay? E caprichar nos prêmios.
4) Decore sua sorveteria
Dê um toque festivo à sua sorveteria decorando o local com tema de sorvetes. Balões coloridos, banners e até mesmo adereços de sorvete podem criar uma atmosfera alegre e convidativa.
Pense em música ao vivo ou uma playlist diferenciada. Quem sabe um animador(a) de crianças, caso a sua sorveteria seja mais voltada para o público familiar.
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5) Ofereça brindes
Surpreenda seus clientes no Dia do Sorvete, oferecendo pequenos brindes como colheres de sorvete personalizadas, imãs de geladeira temáticos ou até mesmo amostras grátis de novos sabores. Esses gestos podem criar um vínculo positivo com seus clientes.
Você também pode oferecer pequenas amostras grátis de novos sabores ou produtos no Dia do Sorvete. Isso permite que os clientes experimentem algo novo e emocionante sem compromisso. Se eles gostarem da amostra, é mais provável que voltem para comprar uma porção completa.
6) Explore diferentes acompanhamentos
Experimente oferecer uma variedade de acompanhamentos para os sorvetes, como coberturas especiais, frutas frescas, biscoitos caseiros ou até mesmo opções sem açúcar para clientes com restrições dietéticas. Isso dará aos clientes a oportunidade de personalizar seus sorvetes de acordo com suas preferências.
E que tal criar um “bar de toppings” onde os clientes possam se servir de uma variedade de ingredientes?
Acompanhamentos para sorvete como nozes picadas, granola, coco ralado, confeitos coloridos, marshmallows, e outros itens que possam polvilhar sobre seus sorvetes. Isso dá aos clientes o controle total sobre a personalização de seus sorvetes.
Ao oferecer uma ampla gama de acompanhamentos, você não apenas permite que os clientes personalizem seus sorvetes de acordo com suas preferências individuais, mas também torna a experiência mais interativa e divertida
. Isso pode ser especialmente atraente para famílias e grupos de amigos que desejam criar combinações únicas de sabores e texturas.
Certifique-se de destacar essas opções em seu menu e promovê-las nas redes sociais para atrair clientes que buscam uma experiência personalizada e saborosa.
7) Ofereça atendimento diferenciado com um bom sistema para sorveteria
Oferecer um atendimento diferenciado é essencial para o sucesso de uma sorveteria nos dias de hoje. Com a crescente demanda por conveniência e eficiência, é fundamental que os estabelecimentos adotem sistemas modernos para otimizar suas operações.
Um bom sistema para sorveteria desempenha um papel crucial na maneira como as vendas ocorrem, garantindo uma experiência agradável para os clientes e simplificando as operações internas.
Neste contexto, um Sistema ERP (Enterprise Resource Planning) e um PDV (Ponto de Venda) eficaz desempenham um papel fundamental na organização e automação das vendas em sorveterias. E, ao adicionar um cardápio digital à equação, é possível alcançar ainda mais benefícios, como o autoatendimento e a melhoria da eficiência operacional.
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