Com a explosão da cultura oriental nos últimos anos no Brasil, ver um restaurante japonês deixou de ser algo incomum ou uma grande novidade.
Mas, apesar de serem queridas por grande parte do público brasileiro, não podemos contar somente com a popularidade do produto para que o estabelecimento se mantenha competitivo e relevante no mercado. Ainda mais com a crescente abertura de novos estabelecimentos focados em comida japonesa.
Por isso, é sempre importante estar atento às formas e maneiras de se destacar entre os demais. Em vista disso, o post de hoje vai apresentar 8 ideias de como se destacar para atrair mais clientes para o seu restaurante japonês.
1. Aposte na apresentação dos pratos
A culinária japonesa, além de ser saborosa, é muito visual, é justamente por isso que a apresentação faz diferença.
Então, por se tratar de pratos que por si só já possuem uma aparência chamativa e saborosa, fique atento em como esses pratos chegam ao cliente. Vale pensar na louça, na disposição dos elementos, nas texturas e até na escolha dos acompanhamentos.
Além de causarem uma boa impressão, pratos bonitos rendem fotos nas redes sociais, que por sua vez são como propagandas orgânicas e grátis.
2. Tenha um cardápio digital com fotos atrativas
Cardápios digitais permitem que fotos sejam postas para o cliente poder ter uma ideia de como o prato chegará até ele. É de conhecimento geral que um prato precisa ter a capacidade de se vender sozinho, ou seja, ele precisa despertar vontade no seu cliente. Pratos que não possuem boas fotos dificilmente cumprirão essa tarefa.
Fotos bem feitas dos pratos auxiliam na decisão e aumentam o ticket médio, já que é comum o cliente “comer com os olhos” primeiro.
Usar um sistema de cardápio digital, como o do Simpliza, facilita a gestão, a troca de fotos, atualização de preços e ainda contribui para uma experiência mais profissional e moderna.
3. Inove com experiências imersivas
Ofereça experiências que vão além do convencional. Pratos bonitos e saborosos muitos restaurantes podem oferecer, então que tal inovar na experiência?
Crie noites temáticas com pequenas apresentações culturais, degustações orientadas, talvez com explicações sobre o prato e a cultura por trás dele.
Essas ações não só criam memória afetiva, como também reforçam a identidade do restaurante, valorizam a cultura e transformam uma simples refeição em um evento especial.
4. Explore o delivery com uma proposta diferente
Para que todos os seus clientes tenham a mesma experiência de excelência, tanto os que estão consumindo sua comida no estabelecimento quanto os que estão em suas casas.
Trabalhar com delivery já não é mais um diferencial entre os restaurantes. Hoje, é praticamente uma obrigação para quem quer manter bons volumes de venda. O que muda de verdade é como você entrega esse serviço.
Por isso, se esforçar para entregar um produto com qualidade é fundamental para elevar tanto o seu lucro quanto a sua imagem. Embalagens seguras, esteticamente agradáveis, porções bem montadas, cuidados com a temperatura podem fazer toda a diferença.
5. Use comanda eletrônica no seu restaurante japonês
Restaurantes japoneses que oferecem rodízio geralmente enfrentam dois problemas, controle do consumo e lentidão no atendimento. Resolver esses problemas pode ser o seu diferencial para outros restaurantes que oferecem rodízio de comida japonesa.
E a solução para esse incômodo está na tecnologia. A comanda eletrônica ajuda o garçom a lançar os pedidos direto no sistema, sem erro, sem demora e com muito mais controle.
Com ela, o garçom consegue lançar os pedidos diretamente no sistema, sem precisar anotar em papel ou depender de memorização. Isso reduz os erros, acelera o atendimento e melhora o controle dos pedidos por mesa.
6. Ofereça experiências culturais no seu restaurante japonês
Além das experiências imersivas já mencionadas, é possível incluir no dia a dia do restaurante detalhes que reforcem o aspecto da cultura japonesa. Já que não apenas a comida oriental está em alta, mas também toda a cultura em volta dela.
Mas lembre-se de que para essa ideia ser bem aproveitada é preciso dedicação para estudar a fundo a cultura japonesa. Acima de tudo, é importante manter o respeito e se certificar de que nada seja caricato ou ofensivo.
7. Uso estratégico de dados para personalizar atendimento
Quem trabalha com o público sabe que o segredo para fidelizar o cliente é conhecendo-o, saber quais suas preferências e personalizar o atendimento de acordo com elas. Para que isso seja possível, é necessário ter dados. Não estamos falando de planilhas complexas, mas um sistema simples já pode oferecer as informações certas para você tomar boas decisões.
Com um sistema de gestão como o Simpliza, é possível identificar dados como os pratos mais pedidos ou o horário de pico. Com isso, você pode adaptar o cardápio, planejar promoções específicas, criar ações de fidelidade e até orientar melhor sua equipe.
Tudo isso contribui para um atendimento mais assertivo, mais próximo e mais eficiente. E quanto mais personalizado o atendimento, maiores são as chances de encantar o cliente.
8. Tenha programas de fidelidade
Por fim, mas não menos importante, pense em maneiras de recompensar quem está sempre com você. Criar um programa de fidelidade pode ser mais simples do que parece, além de entregar resultados reais.
Pode ser algo como juntar pontos por prato pedido, ganhar um item grátis após X visitas, ou descontos exclusivos para clientes recorrentes. O importante é que o cliente sinta que está sendo valorizado por escolher o seu restaurante.
E mais uma vez, contar com um sistema que ajude a automatizar esse processo, controlar quem participa, quantos pontos foram acumulados e até mandar mensagens personalizadas, pode facilitar tudo isso.
Dica bônus para o seu restaurante japonês bombar
Para conseguir fazer com que seu restaurante japonês se destaque no meio de tantos concorrentes, não basta apenas oferecer o que tantos deles oferecem, é preciso estar disposto a entregar mais, e como fazer isso?
Como já vimos, existem várias formas de se destacar, mas para que esse destaque também seja eficiente na operação do seu restaurante, é melhor contar com um sistema de gestão.
Com o Simpliza você consegue encontrar várias ferramentas que, além de otimizarem o seu restaurante para que você ofereça uma experiência mais personalizada, automatiza e otimiza a gestão do seu restaurante.
